吃西紅柿好處有哪些,一起來看看吧
西紅柿是我們日常生活中經常看見的蔬菜,它的做法有很多,而且口味酸甜,深受人們喜歡,更因爲其特別的功效,被稱爲美容果。因爲西紅柿可以延緩衰老、預防心血管疾病等,那麼西紅柿具體的功效都有哪些呢?下面我們就爲大家一一介紹,一起來看看吧!
吃西紅柿好處
一、營養價值
1.番茄中含有的纖維素有促進腸胃蠕動、緩解便祕的功效,並且纖維素還有降低血清膽固醇的功效,食用番茄對於降低血脂有幫助。
2.番茄中含有豐富的鉀元素,鉀的作用主要就是可增加尿中鈉的排出,使血容量降低,血壓下降。另外,通過鉀可以軟化血管,從而降低血壓。
二、功效與作用
1.生津止渴
番茄富含汁水、味道酸甜,能夠促進唾液分泌,有生津止渴的功效,適合在夏季酷暑時食用,生吃清涼解渴,做菜吃又酸甜生津。
2.開胃消食
番茄性平,味道酸甜,食用番茄能夠促進胃液分泌、促進食物消化,令人胃口大開,因此番茄還具有開胃消食的功效,適合消化不良、食慾不振者食用。
3.消炎抑菌
西紅柿在動物實驗中有明顯的消炎作用,並且西紅柿中含有西紅柿鹼,能夠抑制某些對於人或者植物有致病力的真菌。但是對於細菌的抑制作用卻很差,西紅柿鹼的抑菌原理可能是在真菌的細胞膜內形成某種甾醇複合物。
4.預防癌症
番茄中含有番茄紅素,番茄紅素對單線態氧的猝滅和自由基的清除、阻斷亞硝胺形成、抑制細胞增殖、誘導細胞分化、增加免疫力、減少DNA損傷及對細胞間隙連接通訊的影響等多方面皆有作用。番茄可以抑制LDL膽固醇的氧化和煎烤肉、魚的褐色反應中產生的雜環胺類的形成,從而有效的抑制致癌物及腫瘤的產生。
5.預防心血管疾病
番茄中含有的番茄紅素還是預防冠心病、動脈粥樣硬化和某些慢性病的重要因子。血清番茄紅素的水平與主動脈鈣化呈負相關。經常攝食番茄的人羣與對照相比,明顯降低了血清脂質的過氧化和LDL的氧化,從而減少了動脈硬化和冠心病的發病率。
6.延緩衰老
番茄中含有很多的維生素C,可以有效的幫助我們美白肌膚,減緩皮膚衰老,抑制各種斑點的形成。而且番茄中含有的番茄紅素不僅僅是減緩衰老,還有利於延長壽命。
看了上面有關吃西紅柿好處的內容後,我們列舉了西紅柿的的衆多好處,當然除了我們之前熟知的優點,應該還有大家剛剛纔知道的好處。而且西紅柿作爲常見蔬菜,做法也很簡單,大家一般來說會做的第一道菜基本上都會是西紅柿炒雞蛋。所以在家可以多吃西紅柿哦!
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