抗癌的野菜有哪些
癌症是現在人們聞之變色的疾病,到目前爲止,即使科學技術很發達,還是沒有能夠治癒癌症的好方法,一旦患有癌症,可謂是家破人亡,非常痛苦。所以在日常生活中就要引起重視,從飲食上開始注意,那麼抗癌的野菜有哪些呢?一起來詳細瞭解一下吧。
抗癌的野菜
在農村有着很多的野菜,它們具有各種各樣的功效,但是要問現在吃野菜人們最大的追求還是抗癌,今天小編就跟大家說一說其中的四種抗癌效果很好的野菜,
1、婆婆丁
又名黃花苗、黃花地丁、黃花郎、木山藥、漿薄薄、補補丁、奶汁或苦蓿等。
很多人都在野外見過。它的花粉裏含有維生素﹑亞油酸,枝葉中則含有膽鹼﹑氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清熱解毒,消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用,還能激發機體的免疫功能,達到利膽和保肝的作用。它焯過後生吃、炒食或做湯都可以,比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲;還能配着綠茶﹑甘草﹑蜂蜜等,調成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶,蒲公英根部提取物對黑色素瘤、白血病、胰腺癌和結直腸癌有消殺作用。
2、苦麻菜
一種藥用食用兼具的無毒野生植物,一年生草本,藥名叫“敗醬草”,異名女郎花、鹿腸馬草,民間俗稱苦菜,別名刺楬、天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等,爲菊科植物苦定菜的嫩葉。
防治癌症。苦菜水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用,還可用於防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌症。
3、螞蚱菜
學名馬齒莧,可以涼拌,開水一焯,用蒜泥拌,加鹽醋味精等,熱炒也可,用蒜爆鍋,這個菜喜歡蒜,這兩個都可以用來治療痢疾的,可以使用,效果很好,且易服用,老少皆宜。另外,老的馬齒莧的梗搗汁,加點糖,治療痢疾也很好,小兒也很喜歡喝。常吃螞蚱菜可有效預防食管癌、腸癌、子宮頸癌、膀胱癌、白血病等多種疾病。
4、灰灰菜
灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用,味道鮮美,口感柔嫩,營養豐富。食用灰灰菜能夠預防貧血,促進兒童生長髮育,對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外,全草還含有揮發油、藜鹼等特有物質,能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。因此,灰灰菜作爲一種老少皆宜的保健食品,不僅爲尋常百姓採食,而且登上了賓館、飯店餐桌。 由於灰灰菜的生長特性,決定了其一般多是野生的,無人爲因素影響其生長,因而營養價值較高,實至名歸的綠色食品。
這些農村的抗癌野菜雖然藥用價值都很高,但是一般在城裏很難買到讓人放心的這類野菜,所以想吃到還是需要鄉下的親戚能夠準備一點呀,不然真的很難吃到。
抗癌的野菜其實種類是很多的,上面介紹了其中的四種,可能有的人吃過,有的人卻壓根都沒聽過,也許這些野菜的名字有點奇怪,但是卻真正的對於抗癌有作用,所以日常生活中適當攝入一些還是對身體有好處的,不需要太多的量,適量就可以。
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