洋蔥西蘭花是什麼神奇的組合呢
洋蔥西蘭花?一聽名稱就覺得很有趣呢!給人的感覺就是很有營養綠色的一道美味佳餚。它們在日常生活中也是很平常的一種蔬菜種類,那麼洋蔥和西蘭花的結合會給人們帶來什麼樣的好處呢?接下來讓我們一起了解一下關於洋蔥西蘭花吧!
一、洋蔥西蘭花會是什麼樣子的結合呢
洋蔥西蘭花,原料有西蘭花,洋蔥,肉末,是一道美味佳餚。有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用。
1、食材:
主料:西蘭花250g、洋蔥100g、肉末50g
配料:油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量
耗時:準備時間10分鐘內、製作時間10分鐘內
2、洋蔥西蘭花簡介
洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食慾、幫助消化作用外,還由於它經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用。
洋蔥不僅是最常見,最普通的蔬菜,而且具有諸多保健功效。
除了抗癌以外,西蘭花還含有豐富的抗壞血酸,能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質,則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。同時,西蘭花屬於高纖維蔬菜,能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收,進而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
3、蔥西蘭花做法
西蘭花洗淨,切成小朵備用;
洋蔥切成適量大小塊後泡水備用;
熱油鍋,下姜,蒜和肉末一起炒香;
然後倒入洋蔥炒至出味;
倒入西蘭花一起翻炒,其間可適量加一點水以免糊鍋;
當西蘭花熟時,加鹽和蠔油調味即可!
4、注意事項
西蘭花容易惹小蟲,所以要清洗乾淨才食用。
二、洋蔥的食用好處
1、降血脂
洋蔥中含有的前列腺素A具有擴張血管、降低血液粘度的作用,因而能增加冠狀動脈血流量,預防腦血栓形成。同時,洋蔥中的含硫化合物可以增強纖維蛋白溶解的活性,也能夠降血脂、抗動脈硬化的功效。
2、促消化、治便祕
洋蔥味辛辣,含有豐富的膳食纖維,能夠刺激胃腸道分泌消化液,促進腸胃蠕動,具有促消化、提食慾、防便祕的功效。
3、殺菌抗感冒
洋蔥中所含的大蒜素、含硫化合物具有很強的殺菌能力,這些成分能夠抵禦流感病毒、抗寒發汗、抑菌防腐、預防感冒。同時,這些成分也有祛痰利尿的作用。
4、提神醒腦
洋蔥中的大蒜素、含硫揮發性物質,會刺激淚腺分泌眼淚,這也是切洋蔥會流眼淚的原因,這些成分能夠促進新陳代謝、消除疲勞、具有提神醒腦的作用。
5、降血糖
洋蔥中含有一種能夠刺激胰島素合成及釋放的物質,這種成分功效類似於口服降糖藥(甲磺丁胺),具有顯著的降血糖作用。
6、防癌抗癌
洋蔥中的硒元素和槲皮素能夠抑制癌細胞活性,阻止癌細胞分裂和生長,同時還能降低致癌物的毒性,具有防癌抗癌作用。
洋蔥西蘭花這道美味佳餚,你們學會了嗎?不僅簡單易做,更是富含豐富營養的一道菜哦!洋蔥和西蘭花都是對於防癌抗癌都很有着很好的效果的蔬菜哦!它們的結合不僅能夠發揮出很好的保健身體的作用,更是對身體大有益處呢!最後,祝大家身體健康啦!
-
魚腥草發奶,究竟是否屬實
魚腥草是雖然是一種植物,但對於人們的生活和身體健康有着重要的作用。魚腥草是一種平常的食用植物,可以用來入藥,可以用來食用。入藥的效果可以爲人們解讀清熱,有利尿的作用,對於人的身體有着極其重要的作用。是的,魚腥草可能是最平常的植物,但作用極其重要。一、關於...
-
明目食材有哪些
隨着手機和電腦的普及,現在的人們經常一天內對着屏幕8個小時以上,甚至更長的時間。長此以往,眼睛會不堪重負。爲了我們的健康着想,保護眼睛很重要,今天小編就給大家講一些明目食材和食譜。一、明目食材有哪些1、胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等,其中以維生素A的含量...
-
香菜食用價值與功效是什麼,哪些人不適合吃香菜
說起香菜,我們大家應該都不會感到陌生,平日裏在菜市場中也十分多見,不過,香菜我們一般都不會單獨拿出來烹飪,更的是放在菜品中加以點綴,那麼,大家知道香菜的食用價值以及對人體的功效作用是什麼嗎?生活中有哪些人羣是不適合吃香菜的呢?一、香菜食用價值1、香菜嫩莖中含...
-
桂圓吃多了好嗎,有什麼影響
隨着人們生活水平的不斷提高,人們對生活質量的要求也越來越高,對飲食的要求也從滿足溫飽到營養均衡。水果已經成爲人們生活中離不開的一種食品,水果的品種有很多種,不同品種的水果,不僅長得不一樣,味道跟營養也不盡相同,今天小編就跟大家聊一聊桂圓這種水果。桂圓吃多...