痛風能吃香菇嗎,痛風患者有什麼飲食禁忌
小時候爸爸有痛風,經常一發作的時候就行動不便,走路一瘸一拐的,看起來還很痛苦的樣子,那時候還小不懂事,總是希望病魔趕緊離開,讓爸爸不要受這種痛苦。那麼,痛風有什麼飲食禁忌呢,很多人都關心的問題:痛風能吃香菇嗎?吃香菇會加重病情嗎?
痛風能吃香菇嗎
一、痛風
痛風最重要的生化基礎是高尿酸血癥。正常成人每日約產生尿酸750mg,其中80%爲內源性,20%爲外源性尿酸,這些尿酸進入尿酸代謝池(約爲1200mg),每日代謝池中的尿酸約60%進行代謝,其中1/3約200mg經腸道分解代謝,2/3約400mg經腎臟排泄,從而可維持體內尿酸水平的穩定,其中任何環節出現問題均可導致高尿酸血癥[1]。
1、原發性痛風
多有遺傳性,但臨牀有痛風家族史者僅佔10%~20%。尿酸生成過多在原發性高尿酸血癥的病因中佔10%。其原因主要是嘌呤代謝酶缺陷,次黃嘌呤鳥嘌呤磷酸核糖轉移酶(HGPRT)缺乏和磷酸核糖焦磷酸鹽(PRPP)合成酶活性亢進。原發性腎臟尿酸排泄減少約佔原發性高尿酸血癥的90%,具體發病機制不清,可能爲多基因遺傳性疾病,但應排除腎臟器質性疾病。
2、繼發性痛風
指繼發於其他疾病過程中的一種臨牀表現,也可因某些藥物所致。骨髓增生性疾病如白血病、淋巴瘤、多發性骨髓瘤、紅細胞計數增多症、溶血性貧血和癌症等可導致細胞的增殖加速,使核酸轉換增加,造成尿酸產生增多。惡性腫瘤在腫瘤的放化療後引起細胞大量破壞,核酸轉換也增加,導致尿酸產生增多。腎臟疾病包括慢性腎小球腎炎、腎盂腎炎、多囊腎、鉛中毒和高血壓晚期等引起的腎小球濾過功能減退,可使尿酸排泄減少,導致血尿酸濃度升高。藥物如噻嗪類利尿藥、呋塞米、乙胺丁醇、吡嗪酰胺、小劑量阿司匹林和煙酸等,可競爭性抑制腎小管排泄尿酸而引起高尿酸血癥。另外,腎移植患者長期服用免疫抑制劑也可發生高尿酸血癥,可能與免疫抑制劑抑制腎小管排泄尿酸有關。
二、痛風能吃香菇嗎
痛風的病人是不建議吃香菇的,因爲這些真菌類的食品,如蘑菇、香菇、金針菇之類都是屬於含嘌呤較高的食物,痛風的患者不宜使用,容易引起痛風急性關節炎的發作或加重原有關節炎的症狀。痛風是一種代謝性疾病,根本原因是嘌呤代謝紊亂,導致血中尿酸濃度過高引起的一組疾病。
痛風病人的飲食原則是儘量避免含高嘌呤食物的攝入,比如動物內臟、各種魚蝦蟹、貝類海鮮、濃肉湯、火鍋湯等,要少吃含中嘌呤的食物如各種肉類、豆類、豆製品、堅果等,可以多吃鹼性食品或飲料。
關於痛風能吃香菇嗎?這個問題我們已經介紹了很多,從上文當中我們可以知道,痛風主要分原發性痛風以及繼發性痛風,是一種中年男性常患的疾病。如果痛風發作應該杜絕吃香菇以及菌類,因爲真菌類食品屬於含嘌呤較高的食物,會使痛風症狀加重。
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