鹹肉糉的製作原料都有哪些?
糉子是我們日常生活當中比較常見的一種食物,更是我國的傳統食物,尤其是在端午節這一天,吃糉子已經成爲了不可改變的傳統,然而糉子南北兩方分爲了兩種不同的口味,北方的糉子都是甜糉子,而南方的糉子都是鹹糉子,那麼今天我們就來說一說鹹肉糉的製作原料都有哪些?
一、鹹肉糉的製作原料都有哪些
傳統的鹹肉糉製作原料是非常簡單的,一般都是由糯米綠豆經過醃製或者是熏製的五花肉組成的,但是也有部分地區爲了改良各種各樣的口味,在鹹肉糉裏面會加入鹹蛋黃或者是肉鬆,也有一些地區會加入一些臘肉,但無論加入哪一種肉,哪一種原料味道都十分的鹹鮮可口,部分地區也會在鹹肉糉當中加入一些海鮮,味道更是提升了一個檔次。
二、吃糉子需要注意哪些事情
1.糉子的原料是糯米,而糯米是一種粘性特別高的食物,吃到肚子裏面之後非常難消化,因此在吃糉子的時候,最好不要在早上的時候吃,更不要在晚上的時候吃,儘量選擇在中午或者下午的時候吃糉子,這樣還能夠有很長的消化時間。
2.糉子一般出現頻率最高的季節,就是在每年的6月份左右,因爲這個時候也正好是一年一度的端午節,這個時候的天氣已經開始升溫,有些地區都步入了夏天,因此很多人喜歡邊吃糉子邊喝冷飲,這樣的做法是非常錯誤的,糉子如果遇到冷的食物會瞬間凝固,這樣反而阻礙了糉子在胃部的消化過程。
關於鹹肉糉的製作原料就是以上這麼多,傳統的鹹肉糉子裏面的原料永遠是那麼幾種,如果大家覺得都已經吃膩了的話,也可以自己創新一下,在裏面添加不同的配料,進行一下嘗試,說不定你就會發明出一種好吃的糉子,售賣出去之後受到大家的追捧。
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