香菇炒雞蛋怎麼做
香菇是許多小夥伴都十分喜愛的食物,香菇不僅味道鮮美,營養也十分豐富,含有豐富的維生素、鈣等人體必備的營養素,而且蘑菇可以直接燉着吃,還可以炒着吃、烤着吃,雞蛋也是許多小夥伴都十分喜愛的食物,下面我們具體看看香菇炒雞蛋怎麼做吧。
香菇炒雞蛋是常見的一道家常菜。雖然沒有西紅柿炒蛋那麼出名,但是好吃程度和營養程度卻絕不下於西紅柿炒蛋。香菇作爲一種菌類食物,營養價值高,滋味好,香軟嫩滑。而雞蛋作爲最佳的日常健康食物,就不用我們在囉嗦它的好處了,因爲大家都知道。所以香菇炒雞蛋,絕對是一道好吃好做還營養豐富的一道菜。那麼香菇炒雞蛋怎麼做呢?
一、香菇炒雞蛋的食材清單
香菇六個、雞蛋三個、大蒜八瓣、紅辣椒一個、牛奶一小杯。其他食鹽、白糖、雞精、食用油、醬油若干。
注意:這裏的食材多少是按照一個成年人一餐的飯量來準備的。自己做的時候要看好。
二、香菇炒雞蛋食材處理
1、首先將大蒜拍一下,然後去掉皮,切成片,接着將六個香菇放在開水裏泡軟,大約泡五分鐘,然後擠一擠水,擦乾水分放在一邊切片。切好後放在旁邊的碗裏備用。
2、雞蛋處理:將三個雞蛋打在一個碗裏,然後加入一點鹽和白糖,在加入一點牛奶,用筷子打散。
3、煎雞蛋:首先準備一個不粘鍋,然後倒入一點點食用油,大約一瓶蓋,平塗在不沾鍋裏,再倒入雞蛋液,最後再打開火煎雞蛋。同時在煎雞蛋的時候,一定要用小火。因爲不用小火,雞蛋容易被煎焦。最後等雞蛋底部凝固,然後稍微的將雞蛋翻個面,稍微進行翻炒,然後盛出來。
4、香菇炒雞蛋:在不沾鍋裏,倒入一瓶蓋食用油,然後加入蒜片,加入切好的辣椒爆香,然後倒入生抽,放入之前處理好的雞蛋和香菇,認真的翻炒均勻,然後按照自己喜好,加入食用鹽、雞精和一瓶蓋水,稍微翻炒一下,然後燜一分鐘之後就可以出鍋了。
5、看到金黃的雞蛋和可愛的香菇相互搭配、映襯,可愛的紅色的辣椒在旁邊點綴,我們的心情是如何的呢?大概是開心的吧。畢竟這是我們自己做出來的菜,自然會覺得好吃。而且加了牛奶的雞蛋和香嫩的香菇,對於我們來說,也是十分的具有吸引力。
香菇炒雞蛋怎麼做?相信看到這裏,很多小夥伴們已經知道這個問題的答案了吧。香菇是很多小夥伴們十分喜愛的食物,也十分有營養,很適合日常食用,而且香菇炒雞蛋的做法也十分簡單,而且好吃程度絕對不亞於西紅柿炒雞蛋,感興趣的小夥伴可以試試哦。
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