藍莓要洗嗎?用什麼水洗好?它的功效有哪些?
藍莓是一種小漿果,果實呈現藍色,又被稱爲篤斯。藍莓的色澤美麗,味道酸甜適中且果實極小,雖然藍莓的果實小,但是它的營養成分極高,裏面富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷等營養物質。因爲藍莓的營養價值極高因此它又被稱爲“漿果之王”。下面小編就來介紹一下藍莓要洗嗎用什麼水洗?藍莓的功效及作用。
一、藍莓要洗嗎
要洗。市面上售賣的藍莓都是沒有經過清洗的,因爲藍莓經過清洗後很容易變質,存放的時間也會大大縮短,藍莓在生長和採摘的過程中會沾染灰塵和髒東西,直接食用對健康不利,因此,藍莓是需要清洗的。
二、藍莓用什麼水洗
藍莓可以用清水、淘米水、鹽水、果蔬清洗劑進行清洗。
1.清水,清水可以洗掉藍莓表面的灰塵,較爲放心或者乾淨的藍莓可以用這種方式進行清洗。
2.淘米水,淘米水中含有澱粉,澱粉具有吸附性,可以吸附藍莓表面的污漬。
3.鹽水,鹽具有消毒殺菌的作用,可以用來清洗藍莓。
4.果蔬清洗劑 果蔬清洗劑是研發人員經過研究的產品,專門用來清洗水果和蔬菜,藍莓用果蔬清洗劑清洗是比較好的。
三、藍莓的功效及作用
藍莓被稱作漿果之王,有較高的營養價值,藍莓富含多種的氨基酸、糖分、維生素、礦物質以及膳食纖維,尤其是花青素和黃酮的含量非常之高,藍莓的主要功效幾乎都與所含的花青素與黃酮物質相關,具體如下。
1.抗氧化:藍莓的抗氧化能力非常強,可清除體內多餘的自由基,有延緩衰老的作用;
2.護視力:因爲藍莓富含的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,從而起到保護視力的作用;
3.加免疫力:藍莓富含的花青素和黃酮類物質有抗氧化的作用。藍莓中的鉀元素可保證電解質的平衡,增加淋巴細胞的轉化,從而提高機體免疫力;
藍莓要洗嗎?那是毋庸置疑的,上面的文章小編也介紹了藍莓清洗時用什麼水及其功效及作用,不知道小編的答案,小夥伴們滿不滿意。雖然藍莓的味道很好吃而且也沒有什麼與之相剋的食物,但是,一些患有糖尿病和容易腹瀉的小夥伴還是少吃爲妙。
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