很簡單一個土豆胡蘿蔔這些做法吃不厭,一道素丸子菜,你吃過嗎
在市面上最普通的兩種菜,蘿蔔和土豆,他的做法太多太多了,我們,炒着吃,燉着吃,土豆還可以烤着,煮着吃絲,片等等的,真的叫個吃不厭,蘿蔔它功能可多,而且搭配的菜種呀特別多啊,生吃熟補的功名,生吃開胃,也可以搭配其他的菜泡,蘿蔔有催熟的作用。
很簡單一個土豆胡蘿蔔這些做法吃不厭,一道素丸子菜,你吃過嗎
日常生活中土豆胡蘿蔔這些做法吃不厭,我們經常能看到超市中售賣的各種素丸子,看着那金黃酥脆的樣子,忍不住想買點回家。但外面賣的吃起來總有點不放心,什麼都比不過自己做的好。這款胡蘿蔔土豆素丸子做法非常簡單,不會做飯的新手都能輕鬆搞定。看着那圓圓又金黃靚麗的美食端上桌,全家人都饞得不行了。1個土豆1根胡蘿蔔,這做法百吃不厭,每週必做,每次1盤不夠吃!趕快跟我一起試一試吧!說到比葷菜口感更棒的素菜,那肯定要數素丸子了。記得小時候遇到過年或重大節日時,家裏人總喜歡圍坐在一起炸素丸子。素丸子的配料有很多種,最爲常見的要數蘿蔔丸子和藕丸子。普普通通的素菜,搓圓油炸後口感會特別香甜。尤其那香噴噴的味道,還沒上桌就饞了。今天是做一下土豆胡蘿蔔素丸子。
一、製作配料
土豆1個胡蘿蔔1根麪粉半碗雞蛋1個胡椒粉適量鹽1勺香菜1把小蔥1把
二、製作方法
1、準備一根胡蘿蔔、一箇中等大小的土豆;胡蘿蔔去皮擦成細絲。土豆去皮也擦成細絲,放入稍大的碗裏;
2、然後在土豆絲胡蘿蔔絲碗里加入半碗麪粉、1個雞蛋、適量胡椒粉拌均勻;
3、加入加入小蔥碎、和切碎的香菜;
4、最後給它拌至這樣黏稠不易掉落的糊狀;
5、取一個圓形的小勺子,舀一勺麪糊到勺子裏,用另一個勺子或是筷子給它整形成圓球。如果怕操作麻煩,可以帶一次性手套直接搓成丸子;
6、鍋內加入足夠的植物油,油溫燒至5成油,放入搓好的丸子,開文火炒至,炸到金黃色即可撈出控油;
7、這個素丸子真的超級好吃,外焦裏軟特別香,我家每次一盤不夠吃!
今天我們要用胡蘿蔔和土豆來做一款新式的素丸子,口感會更加香甜。畢竟土豆油炸後的口感會特別香甜酥脆,想一想炸薯條的感覺,就能理解這種極致的味覺享受了。而胡蘿蔔經過油炸後,會變得比較軟嫩,甚至還會有一種清甜的口感。土豆新吃法,不蒸不涼拌,攪一攪金黃酥脆,出鍋饞到流口水!真香!
在生活裏,每天離不開三頓飯的,也離不開土豆胡蘿蔔這些做法吃不厭,這兩種菜是搭配不衝突,和諧美滿的搭配,我們百吃不厭的,我們普通人都能消費起的兩種菜,在西北地區產這兩種菜,所以的話西北人,最愛土豆蘿蔔的素丸子了,做起來簡單,方便好吃。
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