好吃的螺螄粉是怎麼做出來的,有哪些特點呢
螺螄粉是廣西非常有名的一種食物,屬於柳州的一種地方特色小吃。辣椒是在明末的時候傳入到中國的,此後掀起了一場飲食革命,也就是在那個時候,柳州人把辣椒很好的融入到了螺螄粉當中,纔有了現在的那麼好吃的螺螄粉,螺螄粉是很多人都特別喜歡吃的,那麼好吃的螺螄粉是怎麼做出來的?有哪些特點呢?下面來了解下吧。
好吃的螺螄粉爲什麼好吃
1.螺螄粉的原理其實跟臭豆腐的原理是比較相類似的,雖然它聞起來是有一點感覺臭臭的,但是吃起來會讓人感覺到一絲鮮美的口感,但是它的臭味可能就會把一部分人拒之於門外了。
2.螺螄粉是有一點辣的,對於很多喜歡吃辣的人來說,螺螄粉是非常不錯的一個選擇,現在大家的飲食都已經開始偏向於重口味了,這也是很多人對螺螄粉上癮的一個原因,實際上一般口味比較重的食物都是非常容易讓人上癮的,吃一點辣的食物,感覺全身都通氣了。
3.螺螄粉除了它的鮮酸爽燙辣的特點以爲,米粉的部分也是非常的講究的,柳州的米粉是有一種特有的軟韌爽口的品質的,在使用的過程當中,搭配上花生,酸筍,腐竹,蘿蔔乾,黃花菜,青菜等配料,加上口味適中的酸辣的味道,濃香的湯水,總是讓人垂涎欲滴。
4.螺螄粉當中的辣椒油和普通的辣是不一樣的,感覺上是帶有一點侵略性的辣。在螺螄粉的表面會浮着一層辣椒油,帶配上綠油油的青菜,從色澤上來說也是非常的誘人的,會讓人感覺很有食慾感。
5.螺螄粉的湯是有螺螄熬成的,所以叫做螺螄粉,在其中會含有八角,丁香,肉桂等一些香料,很多人可能會對螺螄粉的腥味和辣味感到特別的不習慣,但這正是螺螄粉的特色之一,也是狠多人喜歡螺螄粉的原因。
6.螺螄粉的營養價值也是蠻豐富的,在其中含有纖維素,碳水化合物,鈣元素,鐵元素,多種維生素,膠質,卵磷脂等一些營養元素,所以平時使用一些螺螄粉不僅可以大飽口福,還可以起到保健養生的目的。
好吃的螺螄粉之所以好吃,跟粉絲,湯汁,配料等都有很大的關係,當然螺螄粉也是一種爭議比較大的食物,就跟榴蓮一樣,喜歡吃螺螄粉的人簡直是欲罷不能,而不喜歡吃螺螄粉的人簡直是避之不及。其實偶爾適量的食用一些螺螄粉是非常不錯的選擇,可以說是味覺上的一種享受了。
-
容易消化的食物有哪些,這些食物最受歡迎!
現代社會高速發展,健康成爲生活主題,保健養生被人們重視了起來,因此人們很是注意自個的健康。在飲食方面,能夠有效消化吸收營養才更有利於身體健康,不要到市場上選擇到不好消化的食物,以免產生反作用,市場上的食物琳琅滿目,如何選擇到易消化的食物,哪些食物是榜上有名最...
-
白癜風患者能吃蒜薹麼,你想知道嗎
前一段時間有個很有意思的熱搜內容是香菜聯盟。我們知道像香菜這樣的調味產品一直都是備受質疑的,有很多人說這些簡直是美味,吃飯吃麪的不加點兒它們感覺口感都變差了。我們享受着這些喜愛與討厭的時候,有很多人都沒有選擇的權力,他們只能選擇那些對他們不會造成任...
-
食物祛斑作用的有哪些
我們都知道平日裏愛吃的食物或者蔬菜水果的功效是多方面十分奇妙的,很多的事物吃了能夠降火,也有的食物吃了對於改善皮膚有很好的效果,今天介紹的話題相信是十分吸引女性朋友的,就是大家有沒有了解過存在哪些食物具有祛斑的功效呢。一、檸檬冰糖汁將檸檬攪汁,加冰糖...
-
溶血性貧血不能吃什麼
貧血是現在很多人都會有的一個現象,它會導致人的身體機能下降,身體素質變差,影響人們身體健康。貧血又分爲好多種,其中溶血性貧血也是比較常見的,一般是由於遺傳因素或者紅細胞本身壽命縮短導致的。一般來說溶血性貧血可以用食物來補,比如紅棗、枸杞,阿膠等等,但是今天...