糉子開鍋煮多久能熟,要看是什麼鍋煮的
端午節剛剛過去,在端午節這一天我們都會吃糉子,糉子是由糉葉包裹上主料糯米和大棗之類的輔料蒸制而成的,在中國這是一種傳統的節日的代表性食物。早在春秋之前就已經出現了。端午節我們都會選擇自己包糉子,那糉子開鍋煮多久能熟呢?接下來就讓小編來給你們介紹一下吧。
一、糉子開鍋煮多久能熟
端午節吃糉子的風俗習慣,千百年以來,在中國非常的盛行,而且流傳到了其他國家,糉子的種類也是比較多的,在北方就只用紅棗和糯米來包,用料比較單一;在南方呢,糉子的種類五花八門,有綠豆餡的,八寶餡的、蛋黃餡的和五花肉餡的等。糉子有甜有鹹,軟軟糯糯,非常好吃,深得廣大消費者的喜愛。糉子要住多久呢?要開我們用的是什麼工具。
1. 普通煮法
在生活當中,這種煮法是最普遍使用的,把糉子放到鍋中,加入足夠量的水,小火煮兩個小時左右就可以停火了,在等半個小時左右就可以吃了,這種方法非常的浪費時間,我不建議大家使用。
2. 高壓鍋
隨着生活的改善,高壓鍋也是每家每戶都會有的,糉子放在高壓鍋中去煮,時間會比較短一些,開鍋之後再煮上二十分鐘左右就能煮熟了,注意煮糉子時,高壓鍋裏要放足夠量的水,防止幹鍋。
二、如何挑選糉子
1. 在挑選帶有包裝的糉子時,要看生產日期和保質期。除此之外,還要看一下糉葉是不是新鮮,新鮮的糉葉一般顏色會比較暗。
2. 速凍糉子,不建議購買。凍過的糉子失去原有的味道,也很有可能有質量上的問題。
3. 可以選擇大型商場或者是信譽度高的商店去購買,不建議去小店或者是小販那裏購買,如果是自家鄰居,可以選擇購買。
糉子開鍋後煮二十分鐘左右就可以關火了,也不要再着急把它撈出來,因爲在水裏泡的時間越久,糉子的口感越好。但是不要泡的時間過久,過夜的糉子就不好吃了,失去了原有的香甜。小編在這裏還要提醒大家,在購買糉子時,不要貪圖便宜,一定要去買正規的糉子,不要吃到質量有問題的糉子,傷害到身體。
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