糖高病人的疑問,土豆血糖高的人能吃嗎
土豆,作爲高澱粉的食物,深受大衆的喜愛。酸辣土豆絲,東北飯包等等都是大家那一割捨的食物,吃完之後,會讓大家心情愉快。但是很多血糖高的人,內心是嚮往的,但是對於土豆產生了敬畏。那麼土豆血糖高的人能吃嗎?下面作爲專業的小編給大家總結了一些科學的說法。
一、土豆血糖高的人能吃嗎
土豆中含有大量的澱粉,容易升高血糖,不建議服用,西紅柿是可以的。建議及時的監測血糖,因爲土豆升血糖比較快,建議及時的處理,根據血糖情況使用胰島素,或者藥物治療,今後少吃土豆,或者少量的分多次服用一定量土豆。
二、有糖尿病患者注意事項
1、糖尿病患者在控制熱量期間,仍感飢餓時,可食用含糖少的蔬菜,用水煮後加一些佐料拌着吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。
2、禁用食物有白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。
3、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用,最好不用。可用植物油代替部分動物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多,儘量不吃或少吃或減少油類攝入。
4、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用,最好不用。可用植物油代替部分動物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多,儘量不吃或少吃或減少油類攝入。
5、水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相對穩定時,空腹血糖。
6、主食要混合着粗糧吃,而且量不宜過大,因爲主食都是澱粉含量高的食物,而澱粉在經過轉化後,會變成麥芽糖,從而會使病人攝入更多的糖分人要儘可能多吃些粗糧、豆類、蔬菜,以綠葉蔬菜最好,如韭菜、菠菜、芹菜等。可以補充維生素和無機鹽,而且這些蔬菜有較多的粗纖維,能夠防止攝入的糖分過多。
7、最好要學會自己掌控常用食物所含的營養成分,特別是含糖量。而且也要了解到哪些食物可以吃,哪些食物是不可以吃的,要對自己的身體有更多的瞭解。
8、在飲食中還要嚴格限制膽固醇的攝入。如:動物肝臟膽固醇含量較高,要少吃最好不吃,雞蛋也富含較高的膽固醇,一天吃不得超過一個。
其實,土豆血糖高的人能吃嗎?這個問題,感受到了血糖高的朋友深深困擾,也有一些減肥的美眉,拿土豆作爲主食,不敢拿它和米飯等主食一起吃,可見,這種食物的飽腹感有多強。其實,高血糖的人,對自己身體關注,是值得提倡的,但不要作爲負擔。適量食用,是沒問題的。
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