南瓜怎麼做
南瓜怎麼做?相信很多喜歡吃南瓜的人都有這個疑問,它自身甜而糯,是很多小孩和老人的最愛,當然,肯定包括很多年輕人,南瓜餅應該是最常見很多人也吃過的,與白麪的融合,恰到好處,一下呢,是幾種南瓜的其他做法。
南瓜怎麼做
一、雜糧南瓜粥
原料:大米、大黃米、燕麥片、玉米片、玉米粒、南瓜。
輔料:黃冰糖。
做法:
1、大米,大黃米,燕麥片和玉米片,淘洗乾淨。
2、南瓜去皮去瓤,擦絲。
3、所有材料投入電高壓鍋內,加礦泉水高出材料三釐米左右,再放一塊黃冰糖。
4、蓋上鍋蓋,加熱功能,定時半小時。
粥比較容易消化,而且雜糧含有的纖維比較多,對減肥很有幫助。
二、蛋黃南瓜
原料:南瓜 鹹鴨蛋
裝飾料:香菜
調 料:鹽 雞粉 食用油
做法:
1、先把南瓜削皮。
2、將南瓜切開,去子,然後切成大小均勻的條形塊。
3、鹹鴨蛋去皮、去清。用刀將蛋黃壓碎。半斤的南瓜條需要大點的鹹蛋黃3-4個。(在選擇鹹鴨蛋上,最好讓商家打開看一下,如果能買到農村散養的鴨蛋最好的,蛋黃又香,油又多)
4、鴨蛋黃膽固醇含量較高,不要吃的太多!
5、燒水焯南瓜,不要煮的太久,(沒有經驗建議你嘗一下,不要太硬了就可以。)
6、鍋里加油,有了溫度將壓碎的鴨蛋黃加入炒。(一定要用小火)。炒到蛋黃起泡,加一點點水,千萬不可多!(加水是因爲蛋黃起泡後會較幹,稀一點)
7、蛋黃已經有鹹味了,少加鹽,雞粉少許,把焯好的南瓜加入翻炒均勻,蛋黃會向泡沫一樣粘滿南瓜的。
三、紅燒南瓜
紅燒南瓜做法
1、南瓜切塊;不粘鍋加油燒熱,入南瓜丁小火煎至表面微焦;
2、生抽,老抽,糖,醋調成燒汁(醋只要加一點點,只是增香,不能吃出酸味來。建議只加生抽,我加了老抽,顏色深了點)。
3、倒入燒汁,大火收汁,並不停翻炒,使南瓜丁均勻裹上燒汁;出鍋時多撒些蔥花,香噴噴的乾燒南瓜就做好了。
4、只要注意三個要點,做出的乾燒南瓜就一定很好吃。第一就是煎的部分,南瓜丁可以切大一些,也不能太薄,這樣煎的時候不容易碎,也可以煎的久一些。要煎到南瓜外面都結一層焦皮,這樣最後吃起來就是外焦裏酥的口感!
5、還有就是燒汁的調配和使用,燒汁可以根據口感調,我做的就是偏甜一些的口感,但這裏面的醋一定不能省,加了少許醋燒出來的南瓜非常的香。不過醋只是增香,不能加太多,否則就有酸味了。燒汁也一定要收幹,使其厚厚的包裹在南瓜上,這樣纔夠味,好吃!也纔有乾燒的感覺!
6、最後出鍋撒的蔥花也是功不可沒,一定要多撒些,蔥香和醬香混合在一起的味道,真的是美妙極了!
南瓜怎麼做,現在會了吧,不看不知道,原來人家不止能搭配白麪,還有更豐富的混搭和營養。喜歡吃,要會做纔可以哦。當你精心烹製給愛人,孩子和父母的時候,你不僅離美食更進一步,離親情和愛情也更近一步。
-
養肺清肺吃什麼好
隨着生活水平的提高,人們在解決日常溫飽的前提下,開始越來越注重食物的營養與健康。肺是人體很重要的器官,肺是否健康直接關係到人整個身體的健康問題,所以在日常生活中養肺清肺就顯得非常的重要,那麼養肺清肺吃什麼好呢?今天就給大家介紹一些養肺清肺可以吃的東西...
-
如何增肥最快,想長胖這樣吃
很多愛美的女性朋友整天把減肥二字當成座右銘,爲的就是擁有苗條的好身材。不過有些朋友天生就很瘦,所以還要想盡辦法來增肥。對於這樣體制的朋友,小編也是羨慕不已啊!不過大家想要增肥的話,今天小編就來爲大家講講吃什麼可以長肉吧!一、吃完會長胖的食物1、板栗吃板...
-
三合油怎麼調,你肯定不知道!
三合油呢是由醬油、香油和醋調成的。小編認爲三合油口味很好呢,還有人介紹說如果能加入蒜泥,還可以增味和殺菌滅毒哦。大家在吃白斬雞的時候或者沒有味道的白肉都可以添加哦,相信吃起來一定又香又鮮。那麼大家一定想知道怎麼製作的。基礎涼拌菜調味汁的製作方法如...
-
抗癌的紅薯怎麼吃
說起紅薯,身邊的小夥伴都是非常喜歡吃的吧,畢竟紅薯營養價值高,功效有多,又很符合現代人養生保健的口味需求。而且紅薯的價格也很親民,普通老百姓都可以買得起吃。還有一點就是紅薯的燒法也非常的簡單,直接水煮到熟就可以吃了哦。一、紅薯的介紹紅薯是生活中特別常見...