你知道堅果每天吃多少纔算健康嗎
堅果營養豐富,口感清脆,讓人吃了流連忘返,有些人吃了一顆想吃第二顆,直至吃飽,但是吃的人多了,自然會出現一些身體方面的問題,其實只要健康食用就可能避免長胖,那麼堅果如何吃健康,堅果每天吃多少呢,今天我就帶大家來了解一下吧。
一、你知道堅果每天吃多少纔算健康嗎
荷蘭研究人員發表在《國際流行病學期刊》上的一項最新研究顯示,只要每天吃10克堅果,就能顯著降低人們死於常見疾病的風險,使死於心臟病、癌症、糖尿病和神經退行性疾病(主要包括阿爾茨海默病)的風險分別降低17%、21%、30%和47%。
根據《中國居民膳食指南2016》,中國人每週應攝入50~70克的堅果,相當於每天攝入10克左右。營養專家總結的這份“堅果食用一覽表”,能幫助你科學吃堅果。
二、堅果食用的注意事項
⒈有哈喇味的
這種壞果味道差,有刺喉辛辣味。若食用量大,輕者引起腹瀉,重者還可能出現肝臟疾病。
⒉黴變的
很多堅果易黴變,產生劇毒物質--黃麴黴毒素,它會導致人發燒、嘔吐,嚴重的還會危及生命。黃麴黴毒素是一種致癌物,若攝入過多則對人體臟器的損害極大。
⒊炒焦的
堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物,被炒焦時,原本對身體有益的營養素開始部分轉化爲致癌物質。
⒋被石蠟美容過的
加工堅果時加點石蠟,會讓產品更加鮮亮、賣相更好,而且不容易變潮變軟。也有些商販往積壓已久、顏色不好的堅果中加入石蠟,用來以次充好。
⒌口味太重的
許多口味重、香味濃的堅果,在加工時添加了香精、糖精等物質,奶油味的堅果還添加了人造奶油,這些東西對身體沒有好處。
另外,口味越重的堅果,其美味背後隱藏變質的可能性就越大。
⒍灰塵散落的
消費者在購買時最好仔細看看盛放堅果的器皿底部,器皿下面落一層灰的堅果請慎重選購。
袋狀包裝的堅果打開後不能馬上吃完,最好密封保存,在一週或半月內吃完,散裝的儘量放在密閉的包裝或容器裏(如洗淨的茶葉桶、奶粉桶),保存在乾燥陰涼的地方,並趁新鮮的時候儘快食用。
現在大家應該都知道堅果每天吃多少才健康了吧,堅果雖然美味,但是也要剋制自己的食量,如果不注意控制自己的食量很容易增加脂肪,那樣就得不償失了。除了要注意食量還要學會辨別堅果的品質,大家如果想要購買堅果,一定要注意六項注意事項,慎重食用。
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