孕婦綠豆芽能吃嗎
豆芽是我們大家平時生活中比較常見的一種蔬菜,豆芽的口味也是非常好的,對我們的人體健康也是有着非常大的幫助,它含有非常豐富的營養元素,這種菜大家平時吃的次數也是比較多,那我們瞭解一下孕婦綠豆芽能吃嗎這個問題。
一、孕婦綠豆芽能吃嗎
孕婦適量食用綠豆芽是可以的,但綠豆芽性寒,脾胃虛寒的孕婦慎食。
二、產婦能吃綠豆芽嗎
能吃。產婦適量食用綠豆芽是可以的,但綠豆芽性寒,脾胃虛寒的孕產婦慎食。
三、嬰幼兒能吃綠豆芽嗎
能吃。2歲以上可以食用。
綠豆芽的營養豐富,但豆芽膳食纖維較粗,不易消化,要視寶寶的消化能力而定,建議寶寶大一些後再逐漸添加。
四、選購攻略
看芽身
自然培育的豆芽菜芽身挺直稍細、芽腳不軟,脆嫩、光澤白,而用化肥浸泡過的豆芽菜,芽稈粗壯發水,色澤灰白。
看芽根
自然培育的豆芽菜,根鬚發育良好,無爛根、爛尖現象,而用化肥浸泡過的豆芽菜,根短、少根或無根。
看豆粒
自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍。
看水分
折斷豆芽稈的斷面是否有水分冒出,無水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。
聞氣味
如果豆芽大量使用了增白劑、“保鮮粉”等硫製劑,二氧化硫一定會超標。拿一小把豆芽用開水燙一下,用鼻子聞一聞,如果有臭雞蛋味則肯定含有大量的硫製劑,不可食用。
五、食用技巧
綠豆芽性寒,烹調時應配上一點薑絲,以中和它的寒性,十分適於夏季食用。
烹調時油鹽不宜過多,要儘量保持其清淡的性味和爽口的特點。
綠豆芽150~200克,煎湯,可解酒毒、熱毒。
綠豆發芽後,維生素C、胡蘿蔔素、維生素B2、礦物質等會增加。綠豆芽富含纖維素,是便祕患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效。中醫認爲經常食用綠豆芽可清熱解毒,滋陰壯陽,利尿除溼,解酒毒、熱毒。
六、功效作用
綠豆芽有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經常食用綠豆芽可清熱解毒,利尿除溼,解酒毒熱毒。多嗜菸酒肥膩者,如果常吃綠豆芽,就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用,同時可防止脂肪在皮下形成。
以上內容就是對孕婦綠豆芽能吃嗎這個問題的回答,其實豆芽的做法也是比較的簡單,和我們平時做其他蔬菜是沒有什麼大的區別的,只是豆芽的本身並不是乾的,我們需要經過一系列的流程,將原本含有水分的豆芽曬乾就可以了。
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