芝麻糊要煮幾分鐘才熟,煮出美味甜甜的芝麻糊
記憶中的童年的味道是芝麻糊的味道,非常濃稠香醇,食後仍然脣齒留香。很多人都在自己尋找這種味道,所以會選擇自制,那芝麻糊要煮幾分鐘才熟?怎麼煮、煮多久口感最好呢?
芝麻糊要煮幾分鐘才熟
煮芝麻糊的原料有黑芝麻、糯米或者糯米粉、白砂糖等等,用的是事先炒熟的黑芝麻的話,煮芝麻糊用的時間大概就在五分鐘到十分鐘左右,具體時間要看火候的大小,煮開至濃稠就可以喝了,但是不能煮過了,煮的恰到好處的芝麻餬口感是細膩順滑、滿口醇香的。
黑芝麻糊在熱乎乎的時候正好美味,稠度和甜度都可以自行調節,太稠或者太甜了可以再加點水來稀釋,糯米粉的多少也是決定芝麻糊濃稠度的因素。如果是包括了擠壓芝麻漿的過程的話,那可能需要半個小時左右就可以,前提是擁有熟芝麻,如果是生芝麻的話,製作過程需要花費的時間也會相應增多。增加一些牛奶的話,也可以豐富口感,更順滑,在芝麻糊的醇香中又添加一些奶香。
芝麻糊是以黑芝麻爲主要原料的一種食品,清甜並含有濃厚的芝麻香,餘味無窮。芝麻糊並不僅僅是原味的,還可以做成山藥芝麻糊、花生芝麻糊、膠桃芝麻糊等等,味道也都非常爽口美味。小時候黑芝麻糊是磨出來的,而現在隨着科技的發展,我們逐漸用豆漿機、攪拌機等取代手工勞作,但是不可否認的是,手工磨的更香更有情懷,重溫兒時,回味的還是溫馨的芝麻糊香。
隨着時代的發展,現在也有即食沖泡的芝麻糊,味道也非常不錯,但是仍舊沒有自己親手製作的香醇,自己的用料自己也放心,吃着也安心。芝麻糊一直以來都是民間很傳統的美食,材料易得,自己在家做也非常方便,香濃可口的芝麻糊要煮幾分鐘才熟呢?怎麼煮更美味呢?你現在知道了麼?
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