花菜蠔油,能做出怎麼美味呢
作爲一年只生長一次的植物,花菜可謂是非常好的食材。不但肉質非常的鮮美,而且口感非常的清脆,味道也是很甘甜。但是菜花可不僅僅是隻有這些好處那麼簡單。其營養價值也是很高的,作爲保健型蔬菜,多吃菜花可以淨化你的血管,還能見治療消化不良的一些症狀,可以說是非常全能好吃的蔬菜。那麼下面小編就給大家教一道耗油花菜,希望大家能夠學習道這個簡單美味的菜品。
花菜蠔油,能做出怎麼美味呢
1.準備食材
主料
花菜1棵 柿子椒2個 紅椒1個
調料
生抽 鹽 糖 耗油 花生油 胡椒粉
2.處理食材
首先將準備好的紅椒柿子椒都切成片狀,然後將菜花切成花朵狀。處理完了以後用清水清洗備好。然後將菜花倒入鹽水浸泡15分鐘,把浸泡過的菜花再用水沖洗一遍。接着在鍋內加水,等水沸以後放入菜花,並將菜花焯水備用。
在另一個鍋上,熱鍋倒入花生油等油燒到7成熟的時候放入花椒,蔥薑蒜等調料爆香,等爆出香味的時候再將柿子椒和紅椒倒進去翻炒。等紅椒和柿子椒炒至8成熟的時候將先前準備好的菜花倒進去,加入生抽耗油翻炒3分鐘就可以出鍋了。根據個人的喜好放入辣椒。
3.步驟注意要點
再清洗菜花的時候一定要用鹽水浸泡,這一步的目的是去除菜花裏的小蟲子。然後因爲耗油和醬油中都是有鮮味的,所以可以減少鹽的量,這樣防止菜過鹹。在製作這道菜的時候一定要注意火候的掌控,如果步驟不好就會導致燒焦的現象
這樣簡單又美味的耗油菜花就製作完成了,菜花的清脆口感和紅椒柿子椒相輔相成,這道菜品也是非常的下飯的一道菜。不僅如此,這道菜也是非常有營養的,老少皆宜,喜歡的朋友能夠根據上面的步驟進行製作,讓家人朋友嚐嚐你的手藝。
-
你知道冬棗褪青用什麼嗎
冬棗是我們生活中常見的一種食物,多見於冬季,在超市和水果店裏就能看見它的身影,不僅價格實惠,口感清脆,營養價值也非常的高,食之對身體也有許多好處。但是冬棗在種植的時候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的嗎?一起來看看吧。一、冬棗褪青用的什麼藥嗎冬棗褪青可以...
-
孕婦芒果能吃嗎,孕婦吃芒果需要注意哪些呢
對於孕婦來說,吃什麼、怎麼吃都是很有講究的。稍不注意都可能會對胎兒造成影響。對於一些愛吃芒果的孕婦來說也常常很爲難,孕婦芒果能吃嗎?其實孕婦是可以適當吃一些芒果的,因爲芒果本身也有很多營養價值。但是孕婦吃芒果要注意一些事哦。一、孕婦芒果能吃嗎很多孕...
-
孩子補鐵吃什麼
孩身體健康是每個天下父母最關心的事情,但是機體不成熟,導致孩子很容易患上各種疾病以及缺乏營養。那麼到底怎麼央視讓孩子茁壯成長的好方法呢?當孩子需要補鐵時,如何通過飲食來調節呢?以下我們將詳細介紹孩子補鐵吃什麼。孩子補鐵吃什麼1、雞蛋黃每100克雞蛋黃含鐵...
-
懷孕吃燕窩的好處有哪些
燕窩想必大家耳熟能詳,燕窩跟鮑魚都是珍貴的食材,具有豐富的營養價值,也是非常好的補品。不過你們知道燕窩具體有哪些功效作用和營養價值嗎?下面的內容會給大傢俱體介紹。今天我們的主角不僅是燕窩,還有孕婦。懷孕吃燕窩的好處有哪些呢?一、懷孕吃燕窩的好處1、提高...