包甜糉子要放糖嗎?
還有不到一週的時間,就是端午節了,相信很多朋友現在都已經盼望着早點到來了,因爲在端午節的時候會迎來美好的假期,除了美好的假期之外,大家也都會吃糉子。而對於糉子的口味,南北兩方一直是有着非常大的差異的,那麼今天我們就來說一說包甜糉子要放糖嗎?
一、包甜糉子要放糖嗎
包甜糉子當然應該放糖,甜糉子絕大部分都出現在北方地區更多一些,而在包糉子的時候可以在糯米當中加入適量的白糖或者紅糖,不用擔心,包進去的白糖或者紅糖會提前化掉,只需要包好之後放到鍋裏面蒸或者是煮熟就會變成甜糉子了。另外甜糉子也可以不放糖在包糉子的時候,北方還有另一種吃法就是用糉子葉包上糯米之後將糉子煮熟,然後蘸白糖或者紅糖吃,這也是甜糉子,但具體哪一種更好吃還需要根據個人的口味來判斷。
二、吃不完的糉子該如何保存
1.如果家裏面剩下的糉子比較少,並且可以在1~2天之內全部吃完的話,建議大家可以用一個大盤接適量的清水,清水越涼越好,然後將煮熟的糉子放入到涼水當中浸泡保存,一般這樣的保存時間可以維持在2~3天左右,並且用涼水浸泡之後的糉子口感會更加的有彈性。
2.如果家裏面不小心包了很多糉子,剩下了很多糉子的話,那麼我們需要先將糉子完全煮熟,並且在糉子全部晾涼的情況下,將糉子放入到冰櫃或者是冰箱的冷凍室進行保存,但這種方法雖然可以保證糉子不變質,如果凍的時間太久,會影響糉子的口感。
包甜糉子要放糖嗎?包甜糉子一般都是放糖的,而放的糖也都是白糖或者是紅糖,另外甜糉子還有另外的一種方法,就是在包糉子的時候只放糯米或者是一些配料,將糉子煮熟之後蘸白糖或者是紅糖,也是非常好吃的。如果還沒有吃過甜糉子的朋友,一定要包上幾個嘗一嘗。
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