發芽黃豆的操作方法
自制的豆芽非常的乾淨衛生,而且也很好吃,豆芽的營養價值很豐富。而且也有炒菜也是很美味。他是用黃豆製作而成,那麼發芽黃豆的製作方法你知道嗎?有什麼樣的步驟呢?發芽豆芽怎麼做成的呢?那麼今天就來了解一下他的做法吧。一起來了解吧。
發芽黃豆的操作方法
相信所有人都吃過豆芽,只是很多人還不知道如何把黃豆變成黃豆芽,實際上這個過程很簡單,也用不了多長時間,只要掌握一些簡單方法,新鮮健康的黃豆芽就會出現了。
豆芽都是可以吃的,黃豆的蛋白質含量非常的高,尤其是豆芽的營養價值也是非常的高的,所以是可以吃的,豆芽就是黃豆發芽出來,長期吃豆芽對身體有非常好的排毒的作用,而且還含有非常豐富的蛋白質和維生素,對我們的身體的健康都是非常有幫助的,但是豆芽一定要煮熟了來吃生吃的話對身體的健康不是很好,是黃豆還是豆芽都一定要把它煮熟了之後吃。
一、發芽黃豆芽怎麼做成的
做黃豆芽的發芽溫度是28度以下,以21度左右最好,溫度高,溼度大發芽就快,但這並不表示在低溫高溼下就不會發芽。冰箱中的溼度一般都較大,如果溫度不是特別低,黃豆在冰箱中照樣會發芽,只是發芽的速度較小而已。如果是買來的黃豆芽在粞箱中放兩天,芽瓣變綠也是這個道理。
二、操作步驟
1、選一隻不透光的小茶壺。
2、幹黃豆(或綠豆)在清水中浸泡8—10小時後,瀝乾水放入茶壺中,裝入半壺即可,高度不要超過茶壺的一半,蓋上壺蓋。每天早、中、晚三次給豆子淋水,淋水時打開壺蓋灌入涼水,再從壺嘴把水倒出,讓豆子保持溼潤即可,不要把豆子長時間泡在水裏。
3、一天後就能發出小嫩芽。
4、三、四天後即可收穫。此時茶壺已被擠滿,豆芽在茶壺裏相互擠着,伸展不開,所以能長得很粗。
三、提示
1、發芽所用的豆子最好是有機的,同樣的方法還可以發綠豆芽,自己發的豆芽是純天然的,所以肯定比外賣的瘦小得多,但這是最健康的。
2、豆芽長到三釐米就可以吃了,不要等長老了再吃。
3、天氣太熱時豆芽會變苦,要適當增加淋水的次數。
發芽黃豆的操作方法已經簡單的分享給大家了。然後迫不及待的給家人分享了,家裏人都很開心,也說是很好吃。所以以後還是要多多的給家人做菜,簡單美味好吃,而且很有營養,大豆含有豐富的蛋白質。對我們的身體有很大的益處,那麼今天分享就到這裏了。
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