紫蘇食用方法
吃過紫蘇嗎,知道紫蘇食用方法有哪些嗎,看看這篇文章的介紹就清楚了,愛吃紫蘇的人可以多吃一點,因爲紫蘇可以治療我們人體的一些小毛病,比如感冒,頭疼,胃痛,哮喘等等,所以這篇文章是一篇健康飲食方面非常不錯的文章。
一、紫蘇食用方法
炒紫蘇葉
材料:紫蘇葉,花生油,味精,蒜,柿子椒,紅椒,精鹽。
做法:
1、紫蘇葉切碎、蒜切末、青椒紅椒切碎丁。
2、坐鍋熱油,放紫蘇葉爆香盛起。
3、鍋中留底油,下蒜末、青紅椒炒出辣香,倒入紫蘇葉炒勻,放鹽、味精調味裝盤。
紫蘇排骨
材料:排骨2條,紫蘇,醬油適量,姜少許,蒜少許,鹽適量,糖適量。
做法:
1、排骨用鹽、糖、醬油醃2個小時。
2、紫蘇取葉、切碎,姜、蒜切成蓉。
3、將醃好的排骨用慢火將其炸至兩面金黃,起鍋。
4、鍋中放入姜蒜爆香,然後再放入排骨、紫蘇翻炒。
5、再放入少許糖跟醬油,蓋上鍋蓋至收汁即可。
紫蘇小土豆
材料:小土豆0.8斤,紫蘇葉4片,青辣椒2個,酒糟一小勺。
做法:
1、小土豆去皮後水裏煮成熟後拉油金黃色。
2、紫蘇葉切絲。辣椒切片。
3、空鍋下油。放點洋蔥片煸香 加點水 放味精。鹽。雞精。然後再把酒糟。紫蘇葉。小土豆一同倒進去大火翻炒幾下就可。
二、紫蘇功效
1、治感冒
取鮮紫蘇葉30克,放入煮好的米粥中煮2——3分鐘,去葉服食粥。此粥既能散寒止痛,又能養胃護氣,對老弱兒童傷風最爲相宜。
2、治頭痛
可取紫蘇葉若干,放在茶杯中,用滾開水沖服,2——5分鐘後取葉,滴去水液,塗於太陽穴、大椎穴或頭痛處,有止頭痛之效。
3、治身痛
因氣血不和,活動量少,以及伏案過久,常見身疼不適,可取全株紫蘇300——500克,煎水浸浴後以被覆蓋,得微汗即念。
4、治胃痛
取紫蘇老梗30克,生薑25克,花椒20粒,放入一豬肚內燉服。此方可治胃寒疼痛,對氣鬱呃逆、胸肋脹滿亦有效。
5、治痰喘
老年性慢性支氣管炎發作時,可用紫蘇子30克以布包好,燒肉服用,可起輔助治療作用。
6、治蟲傷
被蟲蛾咬傷或受其毒,皮膚髮癢,可取新鮮紫蘇葉搗爛,或用幹紫蘇葉研成粉末,調食醋少許,敷於創面,即可止痛止癢防感染。
7、治妊娠嘔吐
取鮮紫蘇20克,或幹紫蘇10克,煎水加少許食糖服,有較好的止吐效果。
瞭解了紫蘇食用方法以後,大家可以根據自己的身體情況選擇是否吃紫蘇,文章介紹了一些紫蘇的吃法,都是比較不錯的,有炒紫蘇葉,紫蘇排骨,紫蘇小土豆,我們可以看出,紫蘇不但可以作爲素菜來吃,和排骨等做成葷菜也不錯喲。
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