紅酒泡洋蔥怎麼做
洋蔥是日常會吃到的一種食物,其口感獨特,是很好的調味食材。除此之外,洋蔥還有很高的營養價值,能起助消化、降血脂等保健功效,適合日常食用。洋蔥的做法有很多,紅酒泡洋蔥是比較特別的做法,那麼紅酒泡洋蔥藥怎麼做呢?下面一起來看看吧。
一、紅酒泡洋蔥怎麼做
1、清洗洋蔥,去掉洋蔥皮,並把每一個洋蔥平均切成8塊。
2、把洋蔥放入一個廣口瓶中,把葡萄酒也倒入廣口瓶中。
3、把廣口瓶密封起來,並放置在一個涼爽的地方;放置大約7至8天。
4、把葡萄酒和洋蔥分開,放置在不同的容器裏;並把它們放入冰箱。
二、洋蔥葡萄酒的喝法
1、每次喝50ml的葡萄酒(老年人的話每次喝20ml)。
2、每天可以喝1至2次。
3、泡過的洋蔥片也可以吃掉。
4、喜歡甜味的朋友,可以稍微加入一些蜂蜜。
三、洋蔥的功效作用
1、維護心血管健康
洋蔥是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量和預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科學家研究報告指出,槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,對於動脈粥樣硬化,能提供重要的保護作用。
2、預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應,從而抑制癌細胞的分裂和生長,同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性,阻止癌細胞生長。一份調查顯示,常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的機率少25%,因胃癌致死者少30%。
3、刺激食慾,幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素,有濃郁的香氣,加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌,增進食慾。動物實驗也證明,洋蔥能提高胃腸道張力,促進胃腸蠕動,從而起到開胃作用,對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯改善效果。當然,如果你正在進行節食瘦身,那麼洋蔥的這項功效,顯然不太適合你!
4、殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,有很強的殺菌能力,能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激這些位置的細胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
洋蔥是日常會吃到的一種食物,其味道辣脆,口感獨特,深受大衆的喜愛。除此之外,洋蔥還有很高的營養價值,能起到殺菌、解膩、散寒等保健功效,適合日常可以適量食用。洋蔥的做法有很多,紅酒泡洋蔥能起到很好的食用價值,上面介紹其做法,喜歡的小夥伴可以學着做起來。
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