蒿菜怎麼吃好吃,有什麼做法
今天爲大家帶來的是蒿菜的做法,蒿菜怎麼吃好吃呢?很多人喜歡吃蒿菜,蒿菜有較高的營養價值,是蔬菜中不錯的選擇,但是蔬菜的做法比較少,很多人不知道怎麼做蒿菜好吃,如果你是蒿菜的愛好者,你只會單一的處理蒿菜,那麼以下爲您介紹的幾種蒿菜的做法就值得你借鑑!還在等什麼,快點往下看吧!
蒿菜怎麼吃好吃,有什麼做法
1.涼拌蒿菜
準備好食材,茼蒿一把、蒜、小米辣、幹辣椒、花椒、調味料。茼蒿洗乾淨控水、鍋裏放水、水開後把茼蒿涮一下,等茼蒿變色後就可以撈出來了,記得要過一遍涼水。然後茼蒿切成段放入盆中、其次放入蒜和小米椒,記得切碎,起鍋燒油,在熱油裏炒香花椒幹辣椒,炸出香味後,將油潑在蒜末上,根據自家口味放入適量調料,裝盤。
2.茼蒿小豆腐
準備好,食材,茼蒿,老豆腐,鹽,辣椒,蔥,茼蒿。洗乾淨以後茼蒿切成小段,豆腐放在碗裏用勺子碾碎,蔥切成蔥花。熱鍋起油,油溫六成熱時,加入蔥花炒至香味散出以後再加入豆腐,翻炒3分鐘,可以加水也可以不加水,隨後再加入茼蒿和鹽,翻炒1分鐘放點自己喜歡的辣醬就可以出鍋了。
3.茼蒿炒肉
準備好相應的食材,茼蒿,燒肉,蒜,幹辣椒和適量調味料。先將同好洗乾淨切成小段,然後再將燒肉切片,蒜拍碎切塊乾紅辣椒切段。鍋中起油,油溫熱後,再放入肉,炒熟以後加入蒜和辣椒炒出香味後,再放入茼蒿。翻炒2分鐘翻炒均勻後加入適量調味就可以裝盤出鍋,是不是很簡單呢。
你現在知道蒿菜怎麼吃好吃了嗎?其實蒿菜的做法有很多,可以炒肉,也可以炒雞蛋,就算你是一個做菜的新手也沒關係,因爲蒿菜的做法都十分的簡單,現在夏天天氣炎熱,何不如來一盤涼拌蒿菜呢?味道又好,做法簡單,又十分的解暑,是夏天的一道好菜!
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