土豆濃湯的做法 簡單家庭式土豆濃湯 土豆濃湯怎麼做
“老公說要吃披薩,那吃披薩總要配個湯吧,西式湯還不是很會,那就從最簡單的開始吧。(做了2個人的量)”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
土豆濃湯的做法步驟
1、食材準備。
2、培根切小丁。
3、鍋燒熱,不放油,放入培根丁小火煎至焦脆。
4、土豆去皮洗淨切小丁,洋蔥切丁。
5、鍋內黃油小火融化。
6、加入土豆洋蔥丁翻炒。
7、加2倍水和適量的胡椒粉和鹽,蓋上鍋蓋將土豆煮爛。
8、將煮好的土豆和洋蔥放涼後,放入攪拌機攪拌1分鐘。
9、再將攪拌好的土豆洋蔥到會鍋中,加牛奶和奶酪,小火慢熬,邊熬邊攪,以免糊鍋。
10、將熬好的土豆湯盛入盛器,加炒好的培根丁和適量羅勒葉點綴。
小竅門
1、煮土豆的水不用放太多,煮爛後還有適量水就行,這個水是爲了方便土豆放在攪拌機裏好攪一點。
2、如果想吃到土豆粒,攪拌的時間可適當縮短。
3、牛奶的量看着加,如果喜歡濃點的,就少放點,如果喜歡喝稀得,就多加點,不過也不能太稀了。
4、最後回鍋煮時要邊煮邊攪,而且一定要小火,以免糊鍋。
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