玉靈膏的做法 節氣食養|玉靈膏 玉靈膏怎麼做
“小雪節氣,
天氣轉涼,
我們也緩緩邁入冬天。
如何越冬?人要溫養。
冬日食養,大補氣血的玉靈膏,
每日晨起,熱水沖服,
一杯熱氣騰騰、甘潤甜香的玉靈水,
嚴冬裏給自己身體一個暖暖的擁抱。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
玉靈膏的做法步驟
1、準備好食材。
2、將龍眼肉洗淨,瀝乾,搗爛。
3、西洋參打成粉。
4、兩者與白糖一同拌勻。
5、把拌好的料放入紫砂密封罐內。
6、將密封罐蓋好。
7、大火燒開後轉小火,蒸3小時即可。
8、將蒸好的玉靈膏放入密封罐中。
9、製作完成。
小竅門
如沒有紫砂罐,可用瓷碗代替,蒸時敷上錫紙密封,這樣蒸出的玉靈膏,不會耗損藥材的力量。
存放玉靈膏需放入冰箱冷藏,可保質約2個月,爲防止腐壞,每週可回鍋蒸一次,滋味也會隨着時間更爲厚重。
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