酸梅湯的做法 酸梅湯的做法 酸梅湯製作方法 酸梅湯怎麼做 酸梅湯怎麼做
“酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料,在炎熱的季節,多數人家會買烏梅來自行熬製,裏邊放點糖去酸,冰鎮後飲用。我的原料是在淘寶上找到的,他家的很不錯,我兒子很喜歡,大家可以在淘寶搜索古家灣,就可以找到原料了!”
食材明細
- 果味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸梅湯的做法步驟
1、準備好原料
2、把烏梅、甘草、陳皮、山楂、薄荷葉、洛神花、桑葚清洗一下,任何泡10分鐘左右!
3、他們家還送了布袋,把食材裝在布袋裏面,這樣煮好以後湯就很好沒有原料渣子,一次煮一袋就夠了。
4、鍋裏倒入2L的清水,把原料包放在鍋裏用大火燒開,然後轉小火煮30分鐘。
5、放入古家灣店鋪送的老冰糖,再煮10分鐘。
6、把原料撈出來,然後把酸梅汁倒在碗裏,加入桂花,健康的酸梅湯就這樣做出來了,很簡單吧!嘿嘿。
小竅門
1、一般熱天吃火鍋最好的就是搭配酸梅湯,但是市面上全是酸梅粉沖泡的,不喜歡加工的。總覺得食物天然的才最好。所以大家還是買商家配好的原料包,這樣非常好,小孩子上學給他煮一瓶當飲料喝!健康安全。
2、煮好了以後冰鎮一下口感更佳。
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