江米糉子的做法,江米糉子怎麼做
“端午節這天,很多人都會吃糉子。往年都是上超市裏買,最近買的這幾次,感覺越來越小,還漲錢了呢!有時候買的不是一個地方,口味也不一樣。即便這樣,但是兒子還特別愛吃。突發奇想,自己學着包糉子,這樣吃起來既方便又衛生。於是,帶着兒子去了超市。買了些江米,正好同事給我了些糉葉。就包了起來。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
江米糉子的做法步驟
1、先將米浸泡一下,大約漠過米的兩指高。
2、葡萄乾用溫水多洗幾遍,洗乾淨即可。
3、紅棗用熱水泡10分鐘,倒掉水,這樣棗不會這麼幹。
4、一起動起來吧,把葉子折一下先少放米,這樣中間放別的。
5、加上幾顆棗,幾顆葡萄乾,大約放三粒,這個根據自己喜好,可以放點別的。我就看着家裏有這兩樣食材就用上了。
6、好啦,馬上要完成了,在蓋上一層米。
7、在折起來,一定要包緊哦。
8、用棉線繩子纏一下。
9、像這樣哦。
10、差不多能包九個到十個。
11、放入高壓鍋,水漠過糉子即可,我選擇的是粥。
12、時間到了,也就是有半個多小時吧。
13、開吃嘍😄。
小竅門
忘了說明一下啦,糉葉用熱水泡軟,大約是兩個小時吧。
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