核桃藍莓芋頭糕的做法,核桃藍莓芋頭糕怎麼做
“芋頭是非常有食療價值的,它可以解毒防癌、有增強免疫力、美容無法、補中益氣等等的作用。雖然芋頭和土豆很相似,但芋頭不回生,涼吃熱吃一樣美味。今天我做的就是芋頭糕,用了核桃和藍莓果醬調味增加營養,小朋友非常喜歡呢。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
核桃藍莓芋頭糕的做法步驟
1、芋頭去皮切半,放入蒸鍋蒸30分鐘蒸熟。
2、.取出趁熱碾成泥。
3、取一個形狀自己喜歡的模具。(我用的餅乾模具)填滿芋頭泥,壓實。
4、在芋頭表面放入一半核桃,輕輕壓一下。壓到芋頭泥裏面一半
5、輕輕拔出模具。
6、三勺藍莓果醬,加兩勺蜂蜜稀釋。
7、舀一勺調好的藍莓蜂蜜汁,澆到芋頭上即可。
小竅門
核桃仁要用熟的才香。
模具可以根據自己喜愛的隨意轉換。
芋頭去皮的時候要戴手套,芋頭的白汁弄到手上會手癢。
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