彩色糖不甩的做法,彩色糖不甩怎麼做
“糖不甩又名如意果,是廣東省的地方傳統名點之一,屬於粵菜甜點。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。
我這幾天玩湯圓、剩下的麪糰、做了糖不甩、太香太好吃啦!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
彩色糖不甩的做法步驟
1、準備好揉好的麪糰、(紅色麪糰加的紅曲粉、您也可以看看我的菜譜:小豬豬紅豆沙湯圓、糯米粉是怎麼揉的)
2、分別搓成小湯圓球
3、幹鍋小火下入花生米
4、不斷翻炒至表面焦黃、裏面脆了就可以啦、您可以嚐嚐、
5、去皮、放入沙碗中、
6、舂細
7、放入椰蓉、白糖拌勻
8、鍋中倒入適量清水燒開轉小火、放入湯圓煮熟即可撈出
9、擺放整齊
10、鍋中倒入一湯勺水、紅糖、熬煮2分鐘左右
11、到入水澱粉(很清的、大概水與澱粉比例、8:2)勾芡、就這樣就可以了、
12、淋在湯圓上
13、撒上剛調好的粉
14、香糯美味、好吃到爆😋😍😍
小竅門
麪粉揉團、可以參照我的菜譜:小豬豬紅豆沙湯圓
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