冰糖紅棗糯米藕的做法,冰糖紅棗糯米藕怎麼做
“早就想做這道江南的名點了,一直懶得動手。今日得空操練起來,沒有用壓力鍋,用電飯煲煮熟,真的很好吃哦。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
冰糖紅棗糯米藕的做法步驟
1、糯米提前洗乾淨浸泡2小時以上。
2、糯米泡好,蓮藕洗乾淨,去掉外皮,將蓮藕的一段切掉2釐米
3、把泡好的糯米灌進蓮藕的小孔裏面,每個小孔都要灌滿,用筷子搗實。
4、把切掉的蓮藕頭用牙籤固定好。
5、準備好紅糖冰糖和紅棗。這些材料的量可以根據個人的口味調整。
6、所有材料放入電飯煲,放入蓮藕段,加入和蓮藕一平的水分。蓋好啓動電飯煲的煮飯鍵,燒開後,煮1小時。煮好後不動,在保溫浸泡4小時以上。
7、撈出蓮藕,喜歡深顏色的可以在熬些煮蓮藕的湯汁澆上
8、晾涼切片,不要切的太薄。
9、在澆上點桂花糖。
小竅門
煮糯米藕可以用壓力鍋煮20分鐘,在自然放氣就可。我用電飯煲也很方便,在晚上的時候煮好,浸泡一晚,滋味都浸泡到藕段和糯米內很好吃。剩餘糯米可以熬粥,或者直接倒入煮蓮藕的鍋內,成粥狀,也非常好吃。
-
幹炒板粟的做法,幹炒板粟怎麼做
“傳統的糖炒栗子,是用糖色和沙子混合,將變成黑色的沙子和栗子混合炒,一是使栗子受熱均勻,二是使栗子中的糖份不容易損失。炒出的栗子甜香適口。今天,我來個更簡單健康的,不用糖,也能炒出美味的粟子來。”食材明細主料板粟(適量)水(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
-
金牌豆皮卷的做法,金牌豆皮卷怎麼做
食材明細主料肉條(適量)香菜(適量)輔料蔥絲(適量)金針菇(適量)配料COOK100烤肉料(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)金牌豆皮卷的做法步驟1、COOK100烤肉料。2、醃豆皮,放入冰箱一晚上。3、瘦肉切成條,醃製一晚上。4、醃好的肉條,放入鍋內炒熟。5、豆皮捲入香菜,蔥絲,熱水...
-
玉米奶脆的做法,玉米奶脆怎麼做
“這個和脆皮鮮奶做法大致一樣,只不過把內陷的鮮奶加入了玉米汁,口感更好了。這樣一道甜點小吃作爲零食也是再好不過了。下午茶的時間到了,來上一盤玉米奶脆,再來一杯溫暖的玫瑰花茶,也令一個下午充滿了妙曼。”食材明細主料玉米汁(400克)輔料牛奶(100克)玉米澱粉(80克)自...
-
傳統土豆餅的做法,傳統土豆餅怎麼做
“這土豆餅是瑞典一個傳統的做法。我覺得這種擦入生土豆的煎餅更香,比用煮熟的土豆泥和入麪粉做成的口感好多了,大家可以試試的”食材明細主料土豆(6-8個約800克)輔料雞蛋(1個)麪粉(120克)牛奶(500ML)配料鹽(1茶匙)黃油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)傳統土豆餅的做...