雙色豆沙餡湯圓的做法,雙色豆沙餡湯圓怎麼做
“自己經常做豆沙餡,也就可以經常做自己喜歡的各種豆沙餡的美食。麪包、蒸餅、燒餅等等。這次,用豆沙餡包湯圓,湯圓皮做了些改進。將黃糯米粉與糯米粉分別和成麪糰,包入自己做的豆沙餡,雙色的別樣的家庭版湯圓,營養豐富,口感、味道都很不錯”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雙色豆沙餡湯圓的做法步驟
1、取適量白糯米粉
2、用溫水打成麪疙瘩。
3、和成白麪團。
4、取適量黃糯米粉,
5、用溫水打成麪疙瘩。
6、和成黃麪糰。
7、提前做好的紅豆沙。
8、取適量黃糯米麪團,壓成圓片,作湯圓的皮,加豆沙餡。
9、包嚴,黃色豆沙餡湯圓就包好了。
10、取白色糯米麪團壓成圓片,作湯圓的皮,加豆沙餡,包嚴,白色豆沙餡湯圓就包好了。
11、煮鍋加水燒開,湯圓入鍋煮。煮熟即可盛出享用。黃糯米粉比較粗糙,煮後看着不太光滑。口感倒是很黏的。
小竅門
湯圓餡可以隨意調整。
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