煎薯餅的做法,煎薯餅怎麼做
“紅薯好處多多,香酥綿軟,早餐煎制,方便快捷。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
煎薯餅的做法步驟
1、蒸熟的紅薯兩塊。
2、棉白糖2勺。
3、紅薯去皮倒入適量綿白糖。
4、用勺壓成泥。
5、粘面5勺。
6、和成稍軟麪糰。粘面不能加太多,太硬口感不好,太軟煎不成形。
7、取適量麪糰在手心裏團成圓球。
8、壓扁。
9、不粘鍋內稍放底油,壓好的薯餅涼油下鍋煎。中小火煎制。
10、煎至金黃翻面,把另一面也煎成金黃。
11、剛煎好的薯餅表皮酥香,內裏綿軟香甜。成品。
小竅門
普通麪粉也可以,沒粘面口感綿軟酥香。現吃現做,簡單方便。
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