自曬紅薯乾的做法,自曬紅薯幹怎麼做
“住在鄉下,空氣清新,遠離各種污染,更重要的是在鄉下有大量的新鮮瓜果蔬菜,經常有鄰居送來青菜,芋頭,紅薯等無公害的食品,真的很幸福。我會把鄰居送來的紅薯先放上一段時間,等焉了再削皮切塊放到米飯上蒸着吃,或者是蒸熟了藉着陽光,曬成好吃的紅薯幹,曬紅薯幹是一件輕鬆而幸福的事情,只是等待的時間會漫長一點點,不像其他零食當天就能吃了。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
自曬紅薯乾的做法步驟
1、放焉了的紅薯洗淨,去掉首尾的皮
2、放到大的蒸鍋裏,用大火隔水蒸一個小時
3、用筷子能輕鬆插進紅薯裏就是熟好了
4、紅薯切成0.5cm厚度的片狀
5、把切好的紅薯放到墊了油紙的盤子裏
6、紅薯皮撕掉,放到太陽下曬2-3天
7、紅薯幹不用曬得特別幹,太乾了沒嚼勁
8、好吃又簡單的紅薯幹
小竅門
1.紅薯放焉了再做會更甜一些
2.紅薯儘量選大小均勻的,蒸的時候比較好蒸
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