豬肉香菇鍋貼的做法,豬肉香菇鍋貼怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豬肉香菇鍋貼的做法步驟
- 1、胡蘿蔔切碎,不喜歡的可以不放不會影響口味。我純粹是因爲萌萌要吃,爲了均衡營養搭配的蔬菜。
- 2、過油炒一下,可有利於脂溶性營養的釋放。
- 3、炒熟盛出備用。
4、香菇反覆洗淨後再泡發,因爲後面香菇水還有用。
5、泡發後攥幹。
- 6、切丁
7、剁好的豬肉糜加澱粉,姜粉,蠔油,老抽和生抽調味。
8、攪拌均勻後,分多次,慢慢攪進香菇水,每次都香菇水吸收了再加下一次的。
9、最後加一小勺香油。
10、攪拌均勻,肉餡會水噹噹的,鍋貼也會湯汁十足。
11、把切好的胡蘿蔔和香菇丁一起加入,拌勻。
12、取一張餃子皮,放入適量肉餡。
13、口子抹一點汁,捏緊。
- 14、鍋裏刷少量油,排入鍋內。
15、全部做好在開火,保持在中小火。
16、煎到底部黃黃的
17、加兩湯匙水。
18、馬上蓋蓋子,聽到吱吱啦啦的聲音,就是水燒乾了。開蓋把鍋貼翻面,放兩湯匙水,再蓋蓋。聽到吱吱拉拉的聲音,鍋貼就好咯。
19、成品,誘人吧。
-
幹炒板粟的做法,幹炒板粟怎麼做
“傳統的糖炒栗子,是用糖色和沙子混合,將變成黑色的沙子和栗子混合炒,一是使栗子受熱均勻,二是使栗子中的糖份不容易損失。炒出的栗子甜香適口。今天,我來個更簡單健康的,不用糖,也能炒出美味的粟子來。”食材明細主料板粟(適量)水(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
-
芝麻糯米餈粑的做法,芝麻糯米餈粑怎麼做
食材明細主料糯米粉(適量)生粉(適量)輔料芝麻(適量)花生醬(適量)椰茸(適量)配料紅糖(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)芝麻糯米餈粑的做法步驟1、芝麻炒熟,喜歡杏仁的搌碎粒,加紅糖\花生醬伴勻作餡備用2、糯米粉、生粉少許(生粉主要是減少糯米的粘度)、少許油...
-
韭菜蝦仁炒河粉的做法,韭菜蝦仁炒河粉怎麼做
“昨天中午很意外的買到了河粉,一個人開心的不得了,在北京買到新鮮的河粉可不是件容易的事情,儘管河粉的質量不是那麼理想。順便就買了大蝦和韭菜,回家做了一大盤韭菜蝦仁炒河粉,一個人吃的稀里嘩啦的,減肥?還是吃完了再說吧。”食材明細主料鮮蝦(適量)韭菜(適量)河粉(適量...
-
花式湯圓的做法 【花式湯圓】 花式湯圓怎麼做
食材明細主料水磨糯米粉(300g)開水(250g)輔料紅曲粉(3g)抹茶粉(3g)可可粉(3g)芝麻粉(120g)配料糖粉(80g)鹽(2g)豬油(50g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花式湯圓的做法步驟1、稱取糯米粉。2、加入開水,並用筷子攪拌。3、揉成麪糰。4、分成4份麪糰,其中3份分別揉入紅曲粉、抹茶...