滷豆腐的做法 兒子最愛吃的簡單的滷豆腐 滷豆腐怎麼做
小吃7.12K
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 滷 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
滷豆腐的做法步驟
1、豆腐切成片,撒入少許精鹽略醃
2、超過倒入花生油,七成熱放入豆腐片,炸至微黃撈至墊了廚紙的盤子,以此炸完。
- 3、炸完豆腐後,炒勺裏留少許油,放入八角和花椒,略炸一下加入蔥段和薑片,倒入醬油、耗油和料酒,帶炒勺裏的液汁滾開,再加入適量的開水,撒上精鹽(根據個人口味)約5分鐘關火。這就是簡單的錄製了。
4、找一個帶蓋子的容器,洗淨,用熱水清洗一下,倒入滷汁,放入炸好的豆腐,15分鐘就可以吃了。
-
醬肉絲墨西哥卷的做法,醬肉絲墨西哥卷怎麼做
“今天來個中西合璧的山寨醬肉絲墨西哥卷,因爲玉米餅是在美國超市買的,方便簡單,不過,較的好方法是用1:1的麪粉和水攪拌起筋,擦在鍋上兜一圈,烤成圓薄餅,LD要上班,我來不及搞,就採用這個簡單懶人方法了。”食材明細主料豬肉(適量)輔料紅蘿蔔(適量)黃蘿蔔(適量)紫包心菜(適量)西...
-
三色水晶花的做法 三色水晶花,VS三色水晶球 三色水晶花怎麼做
“其實我本來是做三色水晶球的,不過後來做着做着就不想收口了,做成了水晶花了,真是無心插柳柳成蔭啊,水晶花比水晶球好看多了,不過我是第一次做澄面,厚薄不勻的,這個面太難伺候了,看圖說話吧,還是延續一貫的宗旨,哄桐桐吃的,小孩子嘛,都喜歡色彩鮮豔的東西呢我覺...
-
拉麪拌皮蛋的做法,拉麪拌皮蛋怎麼做
食材明細主料麪粉(100克)皮蛋(2枚)輔料青紅椒(適量)野山椒(適量)姜蒜(適量)生菜(適量)配料鹽(適量)色拉油(適量)香醋(適量)生抽(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拉麪拌皮蛋的做法步驟1、麪粉加鹽和好,揉成光滑麪糰,用保鮮膜覆蓋靜置20分鐘。2、面板上滴幾滴色拉油。3...
-
鍋貼的做法 京城話美食,地道北京味兒“鍋貼” 鍋貼怎麼做
“其實,北京的“鍋貼”屬於舶來品,它是由山東人發明的,在北京已有兩百多年的歷史。自古北京就是一座消費城市。在明朝以前,由於處在邊關要塞的位置,除商貿比較發達外,自身沒有什麼獨到的特產。京城的商鋪買賣以山西人經營的居多。而飲食業是以山東人做得最爲紅火,基本...