印度黃豆拌土豆泥的做法 印度黃豆拌土豆泥球moong dal vadas 印度黃豆拌土豆泥怎麼做
“印度小吃之一,一般可以做早餐,搭配不同的醬汁,別有一番風味!~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 普通 (難度)
印度黃豆拌土豆泥的做法步驟
1、先把黃豆泡一個晚上,第二天會變大一倍
2、把泡過水的黃豆(不加水)絞成泥
3、再準備土豆泥(可以把土豆煮軟然後壓成泥就是這樣)
4、準備綠辣椒,香菜,姜蒜蓉
5、把土豆泥,黃豆泥,還有綠辣椒,香菜,姜蒜蓉全部放一起
6、再加入芫荽粉,辣椒粉,鹽,糖,印度味精
7、把所有東西都攪勻,可以加少水,但是不多,泥泥有些些軟就好了,然試嘗味道鹼度是否OK
8、捏成小球一個一個放入中火熱油裏面炸至兩面金黃就好了
9、做好早餐了,因爲我的土豆泥比黃豆泥多,所以炸後是黑色的。正確應該是黃豆泥要比土豆泥多,炸後就是金黃色的。
10、這裏是黃豆泥比土豆泥多做出來的漂亮樣子。大家可以試試哦。
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