芝麻花生脆的做法,芝麻花生脆怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝麻花生脆的做法步驟
1、花生米適量打入一個雞蛋攪勻
2、放入適量的麪粉(澱粉也可以)
3、然後把花生攪拌至顆粒分明的狀態
4、篩去多餘的麪粉渣
5、油溫三四成熱放入花生米慢炸,不停的翻動
6、炸熟炸透至顏色發深撈出備用(前面的所有步驟跟我以前發的菜譜:奶味糖霜花生,都一樣)
7、炒熟芝麻適量
8、鍋中放適量的糖和少許水一點點油
9、熬製上香油色關火
10、迅速倒入花生米翻勻,迅速撒入芝麻裹勻
11、等花生米涼了在翻動一會就會個個顆粒分明瞭,有個別粘一起的用手分開即可
12、成品圖,過年小零食(屬於芝麻花生糖的另一版本)
13、成品圖
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