醃製仔薑片的做法，醃製仔薑片怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

醃製仔薑片的做法步驟

• 1、仔姜洗乾淨，晾乾（需要一晚的時間），然後切中等厚薄的小片，加入適量的鹽，大概醃製兩三個小時，把醃製出來的姜水擰乾倒出去。

• 2、擰乾水分後，倒幹水分，一層姜一層黃冰糖碼好，然後倒入少量白酒，再倒醋沒過薑片，蓋好蓋子，放在常溫下一天之後放入冰箱冷藏保存。

• 3、成品。