滷豬肚的做法，滷豬肚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 滷 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

滷豬肚的做法步驟

• 1、豬肚摘去裏邊肥油，用玉米麪揉搓，再用水洗淨，重複兩遍，再用鹽和醋清洗兩遍，直至洗淨，涼水入鍋焯水。

• 2、焯水後撈出，颳去表面白色的東西，洗淨，放入高壓鍋內，加入料包姜鹽老抽，加入適量水，上汽壓25分鐘。

• 3、取出切條。

• 4、裝盤。

小竅門

多洗幾遍，翻過來也要洗