速醃辣白菜的做法,速醃辣白菜怎麼做
“所謂正宗的“辣白菜”醃漬方法還是很有講究的,從主料大白菜的選擇,到調味料的搭配以及醃漬的時間,都有很嚴格的一套程序。其實如果自己家裏想醃漬“辣白菜”,不妨借鑑一下我的方法,雖然不是很正宗,但是味道相當地不錯。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
速醃辣白菜的做法步驟
1、主輔料:白菜、辣椒醬、蒜、梨
2、把白菜洗淨、切塊。
3、放入適量鹽。
4、翻拌均勻,醃漬2小時左右。
5、把蒜切粒。
6、把梨洗淨去皮切碎。
7、把醃漬好的白菜攥幹水分。
8、放入辣椒醬。
9、放入蒜粒、梨。
10、翻拌均勻
11、2小時後即可食用。
小竅門
1、這種醃漬的方法,沒有發酵,所以沒有酸味。
2、辣椒醬超市裏有售,選擇自己喜歡的就可以。
3、放梨、蘋果都可以,主要是借味。
-
糖醋爽脆蘿蔔的做法,糖醋爽脆蘿蔔怎麼做
“洛神花又稱玫瑰茄,用其泡成的洛神花茶富含人體所需氨基酸、蛋白質,有機酸維生素C,大量天然色素及多種礦物質、水槿酸,其中木槿酸,被認爲對治療心臟病、高血壓、動脈硬化等有一定療效。用洛神花茶水,讓白蘿蔔來個華麗轉身,酸甜爽口,粉紅嬌嫩。餐桌上增加的不僅是一道...
-
三絲炒豆皮的做法,三絲炒豆皮怎麼做
“喜歡豆製品,想起大家都炒了豆皮吃,所以我也試了一下,果然很不錯。”食材明細主料豆腐皮(適量)胡蘿蔔(適量)輔料青椒(適量)洋蔥(適量)大蒜(適量)油(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)姜粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三絲炒豆皮的做法步驟1、如圖所示,準備並且洗乾淨原材料...
-
泡椒鳳爪的做法 簡單環保的泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做
“泡椒鳳爪其實非常簡單,也看來其他人的做法覺得某些環節可以變化一下這樣既環保又省時省力,成品不覺得差別哦。”食材明細主料雞爪(500g)輔料泡椒(1袋)配料蔥薑蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨...
-
南瓜沙拉的做法 萬聖節小吃-南瓜沙拉 南瓜沙拉怎麼做
“萬聖節小吃。。”食材明細主料小南瓜(鱷梨)輔料黃瓜(適量)配料沙拉醬(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜沙拉的做法步驟1、小南瓜半個或者4分之1個。。蒸熟2、切開去核(臺灣的同學喊這個叫洛梨)。到最近才知道叫鱷梨...原諒我的無知。3、黃瓜切段。。然後再...