香辣油的做法,香辣油怎麼做
“加入了花生碎和白芝麻,非常香,辣度適中。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣油的做法步驟
1、幹辣椒50克用乾淨的抹布擦乾淨。
2、用料理機打碎
3、把大部分辣椒麪倒進不鏽鋼碗裏
4、花生用炒鍋炒熟,取皮,用擀杖碾碎加入辣椒粉中。
5、菜籽油燒熱,放入調料炸焦黃色撈出調料。把白芝麻撒入油中。把油倒入辣椒碗中,攪拌。
6、加入剩餘的少量辣椒粉,攪拌。
7、完全冷卻,裝入瓶子裏。
小竅門
我選用的是自己種的辣椒,不是很辣。如果喜歡辣可以選用朝天椒、二荊條辣椒比較辣!
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