雙色冰激凌的做法 雙色冰激凌--濃濃的愛意 雙色冰激凌怎麼做
“立夏後的天氣漸漸熱起來,女兒放學回家總是吵着說熱。小孩子都喜歡冷飲,而我總是擔心外面賣的冰品含太多添加劑,於是乎我就學做了冰激凌,很受歡迎。今天,我做了一款雙色雙重口味的冰激凌(香草味和巧克力味)。真是喜歡!好吃得不得了!”
食材明細
- 香草 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雙色冰激凌的做法步驟
1、準備好材料。
2、將蛋黃、白糖和鮮牛奶攪拌均勻,倒入奶鍋。
3、開小火不停攪拌直到微微滾開,馬上關火。
4、關火後立即倒入淡奶油。
5、攪拌均勻。
6、倒入半勺香草精,少許鹽。等待涼透後分裝兩個容器。
7、入冰箱冷凍。1小時後取出。多攪拌一會。
8、其中一個倒入少許巧克力醬,攪拌均勻。
9、入冰箱冷凍,每個1小時攪拌1次,共攪拌3次。(也可以省略)
小竅門
如果做原味的,可以到步驟5後直接放冰箱冷凍。中間攪拌幾次即可。
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