金橘茶的做法,金橘茶怎麼做
“北方的春天有些燥容易引發肺熱咳嗽,適當飲用一些金橘茶飲,可以起到清肺止咳,預防感冒的效果。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
金橘茶的做法步驟
1、金橘放入淡鹽水中浸泡一個小時以上,清洗乾淨表皮。
2、對半切開,逐個挖出籽。
3、鍋內倒入金橘、冰糖,加入清水。(沒過金橘即可)
4、大火燒至水開,轉小火。
5、將金橘撈出,稍涼後用料理機打成碎顆粒狀。
6、金橘泥倒回鍋中,攪拌均勻,小火繼續煮制。
7、待金橘泥慢慢變得有些濃稠、顏色變深,擠入半個檸檬的汁水攪勻,
8、直至金橘泥呈濃稠狀,離火放置溫熱後加入200g蜂蜜拌勻。
9、裝入密封的瓶子中,入冰箱保存。
小竅門
1、金橘打成泥的時候,不要打的太細膩,稍微保持點小顆粒感,會更好。
2、剛熬好的金橘比較甜,浸泡一天後,金桔水裏面金橘的味道就比較濃郁一些了。
3、金橘有理氣,解鬱,化痰,止渴,消食,醒酒,並能增強機體抗寒能力,可以防治感冒。
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