陳皮枸杞木耳竹蓀雞湯的做法,陳皮枸杞木耳竹蓀雞湯怎麼做
湯羹2.39W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
陳皮枸杞木耳竹蓀雞湯的做法步驟
1、草雞放入鍋中
2、加入料酒焯水
3、準備薑片和陳皮
4、鍋中放入適量水後放入雞、薑片和陳皮
5、大火燒開轉小火燜至雞約7分熟
6、放入泡發好的竹蓀和木耳
7、大火燒開轉小煮至雞熟透後放入枸杞和適量鹽大火燒開即可
8、成品。
小竅門
先將雞加入料酒焯水去除腥味
加入陳皮煮出的雞湯味道很清香
枸杞最後放入燒開即可,以免時間煮久導致雞湯顏色不清。
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