歸芪煲雞湯的做法,歸芪煲雞湯怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
歸芪煲雞湯的做法步驟
1、雞切成大塊,放開水中焯去血沫。
2、焯過水的雞洗淨後放入砂鍋,重新加足清水大火燒開。
3、加入料酒
4、加入薑片,大火燒開後轉小火煲一小時。
5、加入紅棗。
6、加入洗淨的當歸和黃芪繼續煲一小時。
7、加入枸杞繼續煲十分鐘。
8、喝時加入鹽調味。
9、在寒冷的冬天給自己煲一鍋補氣養血的歸芪雞湯吧。
小竅門
雞儘量要草雞,煲出來湯會比較鮮美。
除了開始要大火燒開外,一直都讓湯處於微沸的狀態最好。
雞湯鍋子一次吃不完時最好不要把鹽加在鍋子裏,直接放碗裏就好。
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