黨蔘核桃豬腱湯的做法 補中益氣健脾胃益智老少湯——肇實黨蔘核桃豬腱湯 黨蔘核桃豬腱湯怎麼做
“黨蔘具有補中益氣,健脾益肺。用於脾肺虛弱,氣短心悸,食少便溏,
虛喘咳嗽,內熱消渴。
核桃用於腎虛腰痛,兩腳痿弱,小便頻數,遺精陽痿;肺氣虛弱或肺腎兩虛,
喘咳短氣;腸燥便祕,大便乾澀;石淋,小便不利等。
肇實有收斂、滋養、強壯、健脾胃之功效。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黨蔘核桃豬腱湯的做法步驟
1、把所有的湯料洗淨,用清水浸泡10分鐘,瀝乾備用。
2、把豬腱肉洗淨,用熱水汆燙備用。
3、把所有材料放進湯鍋裏面,加入2500毫升的水,蓋上蓋子,中火煲2個小時,加鹽即可飲用。
小竅門
豬腱肉主要以瘦肉爲主,但也帶有少許的肥肉,比起用全瘦的瘦肉來煲湯,會略帶油份,讓湯更加好喝。
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