靈芝天麻燉雞腳瘦肉湯的做法,靈芝天麻燉雞腳瘦肉湯怎麼做
“靈芝天麻的功效和作用:天麻的功效爲息風止痙、平抑肝陽、祛風通絡,而靈芝的功效爲補氣安神、止咳平喘。
天麻爲蘭科植物天麻的乾燥塊莖,其味甘、性平,歸肝經,具有息風止痙、平抑肝陽、祛風通絡的功效,適用於小兒驚風、癲癇抽搐、破傷風、頭痛眩暈、手足不遂、肢體麻木、風溼痹痛等病症的治療。靈芝爲多孔菌科真菌赤芝或紫芝的乾燥子實體,其味甘、性平,歸心經、肺經、肝經、腎經,具有補氣安神、止咳平喘的功效,適用於心神不寧、失眠心悸、肺虛咳喘、虛勞短氣、不思飲食等病症的治療。
但需要注意不是所有人羣都適宜使用天麻和靈芝,陰液虧損者、孕婦、對天麻過敏者不宜使用天麻,陰虛內熱者、對靈芝過敏者不宜使用靈芝。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
靈芝天麻燉雞腳瘦肉湯的做法步驟
1、準備:雞腳,瘦肉。
2、加米酒焯水。
3、清洗乾淨瀝水備用。
4、準備湯料:靈芝,天麻,桂圓肉,石斛,姜。
5、將所有食材放入燉盅裏添加適量的水。
6、蓋上蓋子隔水燉兩小時。
7、燉好的湯調點鹽即可品嚐(撇掉表面的油脂更健康)。
8、成品圖。
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