雞肉煲玉米胡蘿蔔湯的做法,雞肉煲玉米胡蘿蔔湯怎麼做
“弟弟妹妹都去上學了,也不想煮太多的湯浪費掉,煮了4人份的湯,湯汁清澈,味道甘甜,香味十足,家人喝了都說好,呵呵。營養的湯,果然美味。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雞肉煲玉米胡蘿蔔湯的做法步驟
1、材料圖片:玉米,馬蹄,胡蘿蔔,紅棗,枸杞子。
2、雞肉洗乾淨,剁塊。
3、雞肉飛水,再用冷水洗幹。
4、玉米剁塊,胡蘿蔔切塊,備用。
5、馬蹄洗乾淨,削皮,去蒂,對半切。枸杞子洗乾淨。紅棗洗乾淨,備用。
6、湯鍋加入煮沸的熱水,加入雞肉塊,大火煮開,轉爲小火煮30分鐘。
7、期間加入紅棗。
8、30分鐘過後,加入玉米,小火煮15分鐘。
9、再加入馬蹄小火煮10分鐘。
10、最後加入枸杞子,煮5分鐘,最後關火燜15分鐘,即可。(我沒有加鹽,因爲湯本身就已經很甘甜了,這樣喝已經很美味了,當然喜歡味道重些的朋友,可以加些鹽,至於其他的就不要再加了,已免破壞湯的味道)
11、煮好的湯,可以開動了。
小竅門
1依次下入食材,保持湯的營養。2雞肉先煮,味道會更加美味。3除了剛開始大火煮沸,後面都用小火。4雞肉飛水,煮出來的湯才清澈。5煲湯一定要一次性加夠水,中途不可以加水,否則會影響湯的味道。
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