韓式大醬湯的做法 韓式大醬湯的做法 韓式大醬湯怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓式大醬湯的做法步驟
1、材料:洋蔥、土豆、豆腐、辣椒麪、辣椒、海蜒魚、淘米水、大醬。海蜒魚營養豐富,含脂量高達26%至30%,爲一般魚類的近十倍。海蜒味鹹,性溫,清熱,止瀉等療效做大醬湯時淘米水是最重要的,想要有濃郁的味道一定要使用淘米水~~~用第二遍淘米水就可以了約放入一半的水後幾條放海蜒(如果沒有的話也可以不用,口感上主要是提高鮮味)
2、豆腐、洋蔥、土豆按照喜好切片。
3、淘米水開鍋後把海蜒挑出來放入一大勺大醬這時把土豆也放進去(因爲土豆不容易熟所以要先放)
4、大醬燒開後轉小火煮5分鐘左右之後放入辣椒和辣椒麪
5、美味簡單的大醬湯大功告成。(也可以放一些角瓜,金針菇之類的隨自己喜歡)
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