排骨時蔬湯的做法 #燉菜#排骨時蔬湯 排骨時蔬湯怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
排骨時蔬湯的做法步驟
1、在超市買的新鮮排骨看顏色就非常新鮮
2、鍋中燒開水放人排骨焯水去除雜質和血水
3、焯好水的排骨立即放入冷水中沖涼後瀝乾水份
4、鍋中倒入清水放人排骨加入花椒和大料、姜、糖、料酒、鹽大火煮30分鐘再中火煮20分鐘即可
5、再中小火煮20分鐘即可
6、胡蘿蔔去皮切成小塊備用
7、蓮藕去皮洗淨切成小塊放入排骨湯中燉10分鐘左右
8、放入胡蘿蔔塊燉至10分鐘左右撒上鹽和味精調味均勻即可享用
9、營養豐富美味可口的排骨時蔬湯盛入容器中撒上香菜後滿屋飄香
10、排骨的肉肉燉至軟嫩香濃
11、來上一杯美酒別有一番滋味
12、胡蘿蔔的營養價值超高特別是對眼睛有很大的益處
13、這樣的美味是大米飯的完美標配
14、蓮藕的營養價值也是非常豐富噢
15、這道美味絕對是宴客必備的拿手大菜
小竅門
排骨有很高的營養價值,排骨味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
-
蟲草花靚煲雞湯的做法,蟲草花靚煲雞湯怎麼做
“功效:滋陰養顏,清肝明目,補腎。”食材明細主料蟲草花(30克)沙蔘(30克)輔料桂圓肉(20克)枸梞(枸梞)金藿斛(20克)配料鹽(少許)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蟲草花靚煲雞湯的做法步驟1、把以上藥材清洗乾淨。放在煲裏熬。2、先用大火熬開熬15分鐘,再用中火熬到半個小時就可...
-
湯圓南瓜盅的做法,湯圓南瓜盅怎麼做
“湯圓南瓜盅是一道美味又養顏的甜品。做法不但簡單而且瓜肉香滑甜美、糖水椰香濃郁、湯圓滑溜柔軟、芝麻芳香濃郁,真是一道不可抗拒的營養甜品。喜歡吃南瓜和湯圓的MM不妨也試試做這樣一道甜品。”食材明細主料南瓜(500g)輔料芝麻湯圓(300g)椰漿(200g)配料冰糖(60g)甜...
-
花蟹冬瓜湯的做法,花蟹冬瓜湯怎麼做
“這季節的花蟹比較肥美,不過,市場上見到的越來越小,不知是退化了還是捕撈過度,這幾年很難見到大塊頭的了。小就小點吧,拿來煮湯,味道好鮮美,而且非常開胃。”食材明細主料花蟹(1斤)輔料冬瓜(1斤)配料鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花蟹冬瓜湯的做...
-
菜乾蘿蔔瘦肉湯的做法,菜乾蘿蔔瘦肉湯怎麼做
“暑假了……每天就是給爸媽煲湯燉補品,都窩在廚房了~”食材明細主料菜乾(適量)胡蘿蔔(1個)瘦肉(適量)冬瓜(適量)輔料陳皮(1個)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菜乾蘿蔔瘦肉湯的做法步驟1、菜乾和陳皮事先泡好。2、菜乾——選白菜,用無油的熱水灼熟,用線綁着拿去曬~我們家...