板栗雞腿湯的做法,板栗雞腿湯怎麼做
“寒冷的冬天只適合喝一碗熱氣騰騰的滋補湯。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
板栗雞腿湯的做法步驟
1、新鮮土雞腿洗淨備用。
2、板栗仁。(我在超市買的)
3、黃芪,香菇和紅棗。
4、鍋裏燒開水,放入雞腿焯血水。
5、琺琅鍋裏放入適量水。(大約2000毫升)
6、板栗仁取出洗淨瀝水備用。
7、大約焯五分鐘關火,取出沖掉泡沫。
8、放入琺琅鍋內。
9、把洗淨的紅棗、香菇和黃芪、薑片放入。
10、放入板栗仁。蓋上蓋子,大火燒開,小火煲兩小時。
11、關火前兩分鐘,放入少許鹽和白胡椒粉大火燒開後關火。
小竅門
沒有琺琅鍋,砂鍋電飯鍋湯鍋都可以。
鹽要少放,才能保持湯的鮮味。
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