桃膠銀耳羹的做法 桃膠銀耳羹——#鐵釜燒飯就是香# 桃膠銀耳羹怎麼做
“桃膠吃起來沒有任何異味,跟銀耳冰糖一起煮了非常好喝,口感順滑粘稠,因爲加了蔓越莓幹,甜中還帶點酸味,口感特好,我決定以後每週喝一次。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
桃膠銀耳羹的做法步驟
1、準備食材
2、將桃膠洗一下用冷水浸泡15個小時
3、第二天再將銀耳洗一下冷水浸泡30分鐘
4、泡發好的銀耳摘去老根撕成小塊,泡發好的桃膠挑去雜質多多清洗幾次。
5、把洗好的桃膠和銀耳放入電飯煲內膽裏。
6、加入1300毫升清水
7、將內膽放入電飯煲內
8、插電源選煲湯功能按開始鍵
9、剩餘時間顯示10分鐘時打開鍋蓋加入冰糖和蔓越莓幹蓋蓋子繼續煮,待程序結束燜一會就可以盛出來享用啦!
小竅門
我做了一大鍋,還分給了鄰居些,如果你家人口少可以減半做。
泡發好的桃膠要挑去雜質,這一步很虐人,但是一定要弄乾淨,不然影響最後成品滴。
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